Experter från Manchester University har skapat en detektor för att avgöra alkoholens kvalitet, kallad SORS.
Anordningen bygger på följande principer Raman-spektroskopi. En laserstråle passerar genom en vätska och speciella sensorer analyserar strålens fluktuerande frekvens. Olika ämnen interagerar på olika sätt med fotoner, så spridningen av ljus i molekyler kan vara heterogen. Resultatet är en så kallad dryckeskarta.
Författarna av enheten för texterna valdes 150 olika alkoholhaltiga drycker, varav 40 av dem är av felaktig kvalitet, dvs. förfalskade. I det första skedet testades alkohol i korkad form; efter testet tillsattes en liten mängd metanol inuti. SORS-enheten identifierade korrekt de utspädda proverna, trots att alla flaskor var gjorda av olika glas. Apparaten kunde också skilja mellan olika typer av spritdrycker.
Problemet med förfalskad alkohol är mycket akut för närvarande. Förfalskade drycker på hyllorna kan inte särskiljas från äkta drycker utan särskilda tester. För att varje konsument enkelt ska kunna avgöra om den alkohol han köpt är av god kvalitet eller inte behövs det apparater som liknar SORS. Man kan hoppas att författarna till studien inom en mycket snar framtid kommer att gå från experimentella experiment till en process där nyheten faktiskt genomförs i verkligheten.
Hur fungerar denna nya detektor och kan den skilja på olika alkoholkvaliteter i en flaska?