De 7 bästa tårtorna att beställa i S:t Petersburg

*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Om urvalskriterierna. Detta material är subjektivt, det är inte en annons och fungerar inte som en vägledning för inköp. behöver expertråd innan du köper.

Vad är det första man tänker på när man talar om en fest eller ett firande?? – Självklart är kakan! Den blir vanligtvis den viktigaste dekorationen vid varje evenemang. Moderna konditorer uppfinner fler och fler nya recept varje dag, dekorerar tårtorna med glasyr, olika glänsande element osv. En fin tårta ser alltid tilltalande ut, och gästerna försöker ta reda på var händelsens hjälte har beställt en sådan skönhet. Men varje värd för en fest vill alltid utmärka sig och vara minnesvärd för sina gäster, så få människor delar platsen där de köpte en läcker tårta. Våra experter känner till detta och har därför förberett en lista över de bästa ställena för att beställa en fin tårta för alla typer av fester.

Den här gången är den tillägnad konditorer och ateljéer från S:t Petersburg. Det finns verkligen erfarna mästare inom sitt område som har visat sig vara framgångsrika för sina kunder. Många av dem har varit med i pressen många gånger och har flera års erfarenhet bakom sig. Våra experter berättar var du kan hitta dem och vad du ska tänka på när du väljer födelsedagstårta. Vi berättar också vilka frågor du ska ställa till konditorn för att försäkra dig om att han eller hon är kompetent. Under tiden kan vi bekanta oss med olika typer av kakor.

De 7 bästa tårtorna att beställa i S:t Petersburg

Nominering	Plats	Namn	Betyg
7 BÄSTA TÅRTOR ATT BESTÄLLA I SPB	4	Anna Krasovskajas konditori	4.7
5	Tortoevsky geni	4.6
6	Andersen Fa ique	4.5
7	Trojka	4.4
8	Cakeburg Konditori	4.3
9	Tarta	4.2
10		4.1

Tårtsorter

Konfektyrindustrin står inte stilla och erbjuder idag ett stort utbud av kakor. Ätbara dekorelement, som är utarbetade i minsta detalj, imponerar på allt fler. En vacker tårta kan muntra upp gästerna på en fest, ett bröllop, en födelsedagsfest eller bara förgylla tepartyt. Men allt detta är bara möjligt om du väljer rätt tårttillverkare. Våra experter rekommenderar att man föredrar etablerade anläggningar. De flesta av dem har redan sina produktionsanläggningar på plats, har alla arbetstillstånd och har klarat alla hälsoinspektioner. Dessutom presenteras de fungerande konditoriernas arbete oftast på deras webbplatser eller på sidor i sociala nätverk. Du kan också läsa kundernas feedback på webbplatsen, ibland till och med med foton. Det hjälper till att undvika problem när beställningen har mottagits. Det framgår oftast av kundernas feedback om konditorn använder kemisk grädde, skadliga tillsatser och hur kakorna smakar i stort sett. Eftersom många konditorer levererar sina produkter själva kan du också ta reda på i vilket skick tårtan anländer till festen (skrynklig, hel, med läckande grädde eller deformerade figurer och så vidare).

Kakor brukar därför kategoriseras på detta sätt:

1. Firandet. Detta omfattar alla typer av evenemang, inklusive födelsedagar, fester osv. Alla sorters tårtor kan vara precis vad du vill. Allt beror på kundens smak.
2. ”Känn till barnets kön. Särskilt efterfrågad är kakan ”ta reda på barnets kön”. Det blir festens höjdpunkt för de blivande föräldrarna. Tårtan bakas innan föräldrarna har sett ultraljudsresultatet, och på festen med alla gäster skär en av föräldrarna tårtan i mitten. Om fyllningen är rosa väntar du en flicka, om den är blå väntar du en pojke. Det ser väldigt spektakulärt ut och ger varma minnen av en sådan oförglömlig händelse. Naturligtvis är det viktigt att välja en ansvarig konditor som kommer att göra en vacker och läcker tårta utan att blanda upp barnets kön.
3. Tårtor med ett foto.Både vuxna och barn älskar sådana produkter. Barn ber vanligtvis om en tårta med sin favoritfigur, medan vuxna föredrar bilder av riktiga fotografier av vänner och bekanta, nära och kära och så vidare. Om det är en företagstårta beställs den ofta av företag. Sedan skrivs en logotyp på produkten – kanske till och med ett meddelande. Det är dock värt att komma ihåg att inte alla butiker har specialutrustning som kan användas för att tillverka denna typ av design. Dessutom tar det mycket längre tid att göra bildtårtor än någon annan typ av tårta. Om du bestämmer dig för att beställa en sådan tårta bör du därför se till att hitta en lämplig tårtbutik i förväg.
4. Tårtor till personer på PP.Denna kategori har blivit särskilt populär när modet för god kost kom till oss. Väldigt många kvinnor följer olika dieter och en viss diet. Även om födelsedagsbarnet inte följer PP-dieten beställs kakorna med tanke på de närvarande gästerna. Annars kan du beställa den lyxigaste och dyraste kakan, men om gästerna med kostrestriktioner inte äter den, blir firandet ett totalt misslyckande. PP-kakor räknas som kalorisnåla. Ofta används fullkornsmjöl i stället för fullkornsmjöl eller kli. Poängen är att vitt mjöl behandlas alltför aggressivt och förlorar därför ett antal näringsämnen, vilket är anledningen till att kakorna görs utan tillsatta näringsämnen. När konditorer byter ut vitt mjöl mot något annat hälsosamt mjöl blir kakan inte mindre god och mag-tarmkanalen påverkas inte. Hela ägg ersätts också med äggula för att minska antalet kalorier. Trots många utbyten är PP-tårtan inte mindre färgstark än en vanlig festprodukt. Mer naturliga dekorationer som frukt eller fruktmousse och färdiga gelébönor används.
5. Barnens kakor. Det som barnen älskar mest med dessa produkter är de uppdelade slotten. Naturligtvis väljer de oftast bilder av sina favoritfigurer. Men de är mest imponerade av själva tårtans 3D-volym. Ibland placeras också en förmögenhet i kakan för att förstärka den festliga effekten. Tårtan ser då magisk ut och barnen kan dela med sig av spänningen i den månadslånga festen.
6. Bröllopstårtor.Experter placerar dem inte i en separat kategori för ingenting. Det här är inte bara födelsedagstårtor, utan riktiga kulinariska mästerverk. Ibland kan en bröllopstårta vara lika stor som ett stort bord. Överdådiga storlekar och ljusa dekorationer ska imponera på alla gäster och bli en höjdpunkt för firandet. En sådan tårta består alltid av flera nivåer med olika diametrar. På senare tid har tårtor med akvarelltryck eller ätbart guld blivit allt populärare. Färgspelet och de mjuka övergångarna gör en sådan tårta ännu mer fyllig och intressant, som om den vore ett konstverk i ett konstgalleri. Populära ingredienser i bröllopstårtor är marsipan, smörkräm eller choklad, tuggummipasta och så vidare. Tårtdekorationer får ett särskilt omnämnande eftersom de är ikoniska. Nu kan du inte bara sätta brudens och brudgummens figurer på tårtan, utan också införa varje element, vars betydelse är tydlig endast för det förälskade paret.
7. Kakor för veganer. Även om sådana kakor beställs mindre ofta än andra, har vi ändå gett dem en egen kategori. De görs utan ägg, grädde, smör och till och med utan gelatin. De kallas ”råkakor” bland lokalbefolkningen. Veganska kakor använder inte ens mjöl, komjölk eller andra animaliska fetter. Beredningen använder inte livsmedel som bearbetats över 40 grader Celsius.

Vilka är fyllningarna?

Vi har bekantat oss med den grundläggande klassificeringen av kakor, låt oss nu lära oss de grundläggande typerna av kakor som används i moderna kakor. Det vanligaste sättet att göra dem är att dela dem i två delar:

1. Svampkakor– Blåsbakelse anses vara en av de mest populära. En bra svampkaka ger dig en mjuk och fyllig smak så länge den inte är gjord med äggpulver. Naturlig svampkaka görs med äkta ägg. För att förhindra att kakan torkar ut kan den blötläggas i olika sirapssorter. Om svampkakan är indränkt i grädde får den en fyllig och krämig smak.
2. Sandy.Den smuliga smaken av mördeg kommer vanligtvis med en frukt- eller gräddfyllning. De anses vara de billigaste tårtorna man kan göra, vilket är anledningen till att de är så populära.
3. Våffelkakor. Den här kakan har fått smeknamnet ”den lata kakan” eftersom den är så lätt att göra. När du inte har tid att laga mat är det perfekt. Tårtan består av våffelkakor som är tätt belagda med olika fyllningar: chokladpasta, kondenserad mjölk, tjock grädde med olika smaker.
4. Ostkaka.Den här kakan är helt gjord av keso och mjölmassa. Den anses vara hälsosam och mycket näringsrik. Nötter, fruktbitar, kanel och så vidare läggs ofta till. Ostkakorna har oftast en gräddfyllning. Det gör att de smakar ännu mer delikat och mjukt.
5. Blåsdeg.Blåsdegskakor görs vanligtvis på beställning, eftersom det är ganska svårt att göra dem själv. Ett gemensamt kännetecken för skiktade kakor är grädden som används för att mätta degen. Här kan du få igång din fantasi.

Hur man väljer en konditor eller en studio

Våra experter har sammanställt några tips om vad du ska tänka på när du träffar en konditor. Här är de viktigaste:

Styling av alla konton. Om du följer detta viktiga knep kan du undvika att bli lurad av några skrupelfria konditorer. Vanligtvis har alla riktiga konditorer sin egen stil. Detta gäller allt: foton, förinställningar och Photoshop-behandlingar, vissa rätter som konditorn använder hela tiden för fotografering, bakgrunder och så vidare. Om tårtmakaren är en bluffmakare som helt enkelt har stulit bilder från andra tårtmakares webbplatser kan du se det efter att ha tittat på olika sociala nätverk. Bedragare har vanligtvis ett dåligt minne av var och vad de lagt till, de är bara inte särskilt uppmärksamma på det, vilket innebär att deras information skiljer sig åt på olika sociala nätverk. En riktig konditors webbplats och konton i sociala medier har samma utformning och bilderna som visas är alla ungefär likadana. I allmänhet gäller att ju fler professionella foton och olika arbeten en konditor har, desto mer efterfrågad är han eller hon.

Experter rekommenderar att du tittar på recensioner inte bara på den officiella webbplatsen, konditorn, utan också i andra populära källor. Då kan du vara säker på att recensionerna på webbplatsen inte är skräddarsydda. Dessutom kan webbplatsen alltid få dåliga recensioner borttagna av en moderator. Men det är svårt att hålla reda på alla resurser på Internet. Det bästa alternativet är att hitta en konditor genom muntlig kontakt. Här kan du vara säker på att de är äkta.

Var uppmärksam på hur noga konditorn lyssnar på dina önskemål. Det finns yrkesverksamma som har en riktigt unik talang för att göra tårtor men som inte lyssnar på kunden alls. Därför kan det hända att du får något annat än vad du förväntade dig. Redan vid det första mötet är det viktigt att avgöra hur mycket konditorn förstår dig.

Ta reda på av vilka produkter konditorn tillverkar sina kakor,bakverk med mera. Vissa föredrar jordbruksprodukter och beställer direkt från jordbrukarna. Detta gäller särskilt för personer med allergier. Om din kropp är känslig för reaktioner är det bäst att du i förväg vet hur varje fyllning som konditorn erbjuder är sammansatt. En bra konditor har alltid en ungefärlig uppfattning om vad de tillverkar sina produkter av. Men om du inte hittar någon beskrivning betyder det inte alltid att konditorn är dålig. Kanske håller platsen på att färdigställas, så fråga chefen om egenskaperna hos en viss tårta.

Förutom en portfölj är det också värt att ställa specifika frågor om arbetslivserfarenhet. Ibland är det till och med viktigare än alla utbildningsbevis som visas på webbplatsen. Om du till exempel planerar att beställa en tårta till ett bröllop är det viktigt att konditorn förbereder denna typ av tårta. Om han har två bilder på vackra bröllopstårtor på sin webbplats betyder det inte att han har tillräckligt med erfarenhet för att göra din fest speciell.

Vissa konditorier erbjuderProvsmaka fyllningarna gratis. Detta är ett bra sätt att prova olika fyllningar och se om hans kakor är torra eller inte.

Studera i detalj hela det sortiment som konditoriet erbjuder. De kan vanligtvis tillverka många fler produkter än sin huvudspecialitet. Samma konditor kan till exempel göra över 100 olika sorters tårtor och cupcakes, men hans huvudsakliga specialitet kan vara bröllopstårtor och cheesecakes.

Om konditorn har ett socialt nätverk, kolla in det för att hitta djur. Det är bara viktigt för dem som är allergiska mot djur. Ofta ordnar konditorn miniproduktioner i hemmet. Om det finns djur hemma och du är allergisk mot dem – kan du inte bara få en läcker tårta, utan också oönskade reaktioner. Naturligtvis är deras produktion oftast skyddad och konditorerna förbereder sig under sanitära förhållanden. Men om du förbereder dig för att göra din första beställning från en konditor är det kanske inte värt risken, särskilt om du har en viktig händelse på gång.

Läs mer om timing.För vanliga födelsedagstårtor spelar det ingen roll, men om du vill beställa en bröllopstårta är det bäst om den görs på bröllopsdagen och är färsk. Fråga konditorn om och hur många beställningar för din träff.

Om du har beställt en självbetjäningstårta, se till att fråga om rätt sätt och villkor för att leverera tårtan till evenemanget. Men om du har möjlighet att beställa leverans från konditorn själv är det bättre att betala extra och ordna det. Då kan du vara 100 % säker på att tårtan körs till platsen av proffs som har gjort det mer än en gång.

För att förstå hur konditorn kan förkroppsliga dina önskemål,Ta ett foto av de produkter som du redan har sett. Om du vill dekorera en tårta med ett komplext färgmönster eller en akvarellkomposition, fråga om konditorn kan förverkliga din idé.

När du har bestämt dig för att dekorera din tårta med blommor och priset är lite högt, tro inte att tårtmakaren försöker bli rik på dig. Tvärtom, kvalitetsdekorationer kostar mycket och är väl värda ansträngningen. Dekorationerna är den mest synliga delen av en tårta och om konditorn endast använder kvalitetsdekorationer visar det på hans professionalism.

Med hjälp av dessa tips kan du enkelt identifiera en värdig konditor för din fest. Nedan har vi också valt ut de 7 bästa konditorierna i S:t Petersburg, där du kan beställa en utsökt och lyxig tårta. Kunderna säger att alla dessa studios lockar besökarna med sin mysiga atmosfär och kvaliteten på bakverken.

Anna Krasovska’s konditori

Betyg: 5.0

atisserie

Anna Krasovskaya gör desserter för hemleverans. Hon glädjer sina fans genom att släppa en ny samling efterrätter var tredje månad. Hon arbetar med tårtor med engelsk teknik, vilket ger henne en vacker 3D-kaka i flera nivåer. Hon är så skicklig på att kombinera konditori med modetrender att hon till och med har fått uppmärksamhet av stjärnorna. Antonio Banderas beundrade till exempel hennes produkter.

Du kan smaka på Annas kakor och andra bakverk i hennes eget lilla café. Du kan se exempel på utförda arbeten på konditoriets webbplats. På så sätt kan du bedöma kvaliteten på utskriften och utförandet. Det är där som kärleken till hennes bageri vanligtvis börjar. Här får du dina tårtor av en av de som har tagit examen från Le Cordon Bleu internationella skola och som har lyckats med det. Kunderna erkänner att när de väl har provat hennes desserter kommer de tillbaka om och om igen. Annas kakor kallas för ett gastronomiskt paradis, vilket är anledningen till att de har tagits med i vårt betyg.

Genius Tortoevsky

Betyg: 4.9

Hos denna konditor kan du hitta kakor för alla smaker: bröllop, för barnkalas, för att bestämma barnets kön, företag, födelsedag. Studion har bakat kakor åt sina kunder sedan 2011 och har sedan dess lyckats rekommendera sig själv från den bästa sidan. Studiens bakverk anses vara de bästa när det gäller skönhet och färskhet, och att prata med en trevlig chef när man beställer gör upplevelsen ännu bättre.

I ”Genius Tortoevsky” levereras kakan till ett ganska lågt pris – endast 250 krona. Ofta ger studion kunderna gåvor som en kall fontän när de beställer en tårta. Från en erfaren kunds kommentar : ”Tack för en vacker tårta på min brors bröllop. De har smakat många kakor – de har valt. Men stoppade vid dina mest utsökta fyllningar. Oklanderligt utförande, vad kan jag säga?!”. Viktigast av allt är att alla tårtor levereras i tid i denna studio. På grund av sin höga punktlighet och sina utsökta produkter har de hamnat på vår topplista.

Andersen Fa
ique

Betyg: 4.8

Varumärket har länge varit en höjdpunkt i S:t Petersburg. Produktionen inleddes 1978 och sedan dess har produkterna uppskattats av kunder i olika städer. I många år har de tillverkat kakor, godis och desserter här. Konditoriet uppskattas framför allt för sin naturliga produktion. För att till exempel göra olika fyllningar levererar de grädde direkt från gården som ligger nära staden.

Bageriet ligger nära tunnelbanan Zvenigorodskaya. Om du vill njuta av läckra gräddbullar eller äta din favoritmyrmuffin är det här stället att gå till. En av de mest populära kakorna från denna producent är svamp- och honungstårtan ”Tre myror”. Den delikata smaken av gräddfil i kombination med grädde och vallmofrön får kunderna att beställa dem om och om igen. En erfaren kunds kommentar: ”Vi har länge varit fans av konditoriet för att de alltid har något oefterhärmligt vackert. Även den här gången fick vi en trevlig överraskning: ovanliga nyårsminikoktakor och nyårsmuffins. Den perfekta mittpunkten för ditt festliga bord. Troika är i vår topplista för att ständigt förnya sitt sortiment.

Konditoriverkstad Kakeburg

Betyg: 4.6

Konditoriet grundades av Victoria Shupik. Hennes team har en törstig inställning till att skapa mästerverk av konfektyr. Här används endast naturliga produkter för att göra godis. Cakeburg tillverkar tårtor, cupcakes och andra desserter i en liten egen produktionsanläggning. Om du vill prova portionsdesserter eller andra sötsaker i själva bageriet hittar du det nära tunnelbanestationen Udelnaya.

De som vill ha en lyxig tårta på en dag kan välja mellan följande: ostmassa, kombination, formad eller vispad grädde, honung, svamp eller yoghurt. De gör också vackra tårtor med foto, men de tar längre tid att göra. Den högsta kostnaden för hemleverans är 500 krona. De flesta kunderna kommenterar de lokala kakorna mycket positivt. Från den erfarna Yandex-köpareens kommentar.Marknad: ”Beställer en tårta för andra gången) Både för årsdagar. Goda kakor”. Våra experter har också noterat en annan trevlig bonus hos bageriet – brådskande beställningar utförs här utan extra kostnad. Det är därför den finns med på vår lista.

Tarta

Betyg: 4.5

Konditor Ruslan Lyutov har bott länge i Tyskland och har arbetat i det äldsta konditoriet. I sitt arbete finner han alltid en balans mellan perfekt smak och oöverträffad skönhet. Ruslan förbereder ljusa svampkakor, moussetårtor, barn- och bröllopstårtor. Desserter överraskar också besökarna med en balanserad smakfyllning – inte en enda produkt kan kallas för sockrig eller med en liten mängd sötningsmedel. Toppingen förtjänar särskild uppmärksamhet. En av de mest populära var den ovanliga fyllningen ”Lavendelmousse” (gjord av blåbärskompott och hasselnöts-mockasvamp Gioconda).

Här görs kakorna alltid med kärlek och vördnad, så de ger kunderna glädje. Själva konditoriet ligger nära tunnelbanan Vasideostrovskaya. Det finns parkering. Det är bekvämt, därför kommer hela företag ofta hit för att äta middag. På sommaren erbjuder butiken sina besökare en speciell sommarmeny. Uppfriskande drycker och fina konfektyrvaror – precis det rätta ackompanjemanget för en stämningsfull sommarkväll. Tarta” hamnade i vårt betyg för värde för pengarna.

Betyg: 4.4

Konditoriet SweetMarin kom in på marknaden 2010 och är känt för sin extraordinära kreativitet i skapandet av produkter. De bakar stora företagstårtor av alla komplexa slag, liksom barntårtor, tårtor för helgdagar den 23 februari och den 8 mars, och naturligtvis för födelsedagar. Dekoratörerna i studion har konstutbildning, så tårtorna är riktiga mästerverk. De använder varken margarin eller vegetabilisk grädde.

Studion har många positiva recensioner. Från en erfaren shoppare: ”Det är ett trevligt inrett ställe. Kvaliteten på grädden och degen är en fröjd att skåda. Den faller inte som en klump i magen utan smälter på tungan”. Ett anmärkningsvärt inslag i bageriet är möjligheten att prova sex fria bakverk fyllningar att välja mellan: gräddfil, vilda bär, choklad med hallon och andra. Studion har också en egen logistiktjänst, så tårtorna levereras alltid i tid. Konditoriet SweetMarin” tar alltid emot alla beställningar, även för tårtor med mycket stor vikt. För maximalt genomtänkt arbete och kundkomfort får studion vårt betyg.