De 14 bästa sushi- och rullrestaurangerna i S:t Petersburg

*Recension av de bästa enligt redaktionen. Urvalskriterier. Detta material är subjektivt, inte avsett som reklam och fungerar inte som en vägledning för inköp. Specialistkonsultation krävs före köpet.

Det asiatiska köket har länge varit omtyckt av invånarna i megastäderna, inklusive St. Färska rullar och sushi och andra mindre populära rätter som ovanliga smakkombinationer och originell presentation. St Petersburg har ett stort antal restauranger av denna typ.

Expertologys redaktörer erbjuder en bedömning och recension av de 14 bästa sushi- och rullrestaurangerna i S:t Petersburg, där alla definitivt bör besöka för att fördjupa sig i den japanska atmosfären och njuta av utsökt mat.

Bedömning av de bästa sushi- och rullrestaurangerna i S:t Petersburg

Nominering	plats	Restaurang	betygsättning
Bedömning av de bästa sushi- och rullrestaurangerna i S:t Petersburg	1	Sintoho	5.0
2	KIDO	4.9
3	NAMA	4.8
4	RO SUSHI	4.8
5	MEGUmi	4.7
6	RESTAURANG VOLNA	4.6
7	”Hagakure”	4.6
8	Ronny	4.5
9	MANEKI	4.5
10	Subzero	4.5
11	”Yakitoria	4.4
12	”Tokyo-staden	4.3
13	”Två pinnar	4.2
14	”Wasabi”	4.1

Sintoho

Betyg: 5.0

Restaurangen ligger i det berömda huset med lejonen. Four Seasons Hotel ligger här. Här kombineras flera kulturer både i menyn och i inredningen. Designen skapades av Yasuhiro Koichi, en stjärna i världsklass. Han kombinerar en japansk kärlek till detaljer med asiatisk lyx och den klassiska byggnaden där restaurangen ligger. Glas och trä, läder och sten, brons och porslin smälter harmoniskt in i rummet, och det ljusspel som skapas av skuggorna från de släta och strukturerade ytorna visar på Koichis designstil.

I köket står Hawan Jong, som är född i Sydkorea och har utbildat sig på fina restauranger i New York. Han har utvecklat en unik meny som erbjuder besökarna en rad ovanliga och läckra rätter: den karakteristiska gurkorullen Shintoho, inlindad i röd kaviar indränkt i sake; räkor med goji och mango inlindade i rispapper; dim sum, som är delikat och fylld med antingen pilgrimsmusslor och fläskfärs eller räkor och vattennötter; sushi med vildlax och bläckfisk sashimi.

1. Restaurangen är en premium-restaurang, så priserna på maten är lämpliga. Den genomsnittliga räkningen börjar på 3500 r.
2. S:t Petersburg, Voznesensky Prospekt 1, Four Seasons Hotel
3. på Palace, 1:a våningen.
4. Telefon: +7 (812) 339-80-00; +7 (812) 339-80-43.
5. Öppningsschema: Fri.-hela dagen.Från 16.00 till midnatt.
6. Webbplatsen: .

KIDO

Betyg: 4.9

Restaurangkedjan är älskad av medborgarna i S:t Petersburg, så det finns många gäster här på helgerna och även på vardagarna. Lokalerna förenas alla av ett koncept, men var och en av dem är unik på sitt eget sätt eftersom varje liten detalj har tänkts ut i inredningen. Besökare som kommer hit märker genast den medvetna enkelheten, mycket ljus och luft, ovanliga geometriska former, som ger det övergripande utseendet av originalitet. Interiören är utformad i modern japansk stil, så den har en mycket klassisk stil med många detaljer i naturligt trä. Accenten är ljusa fläckar av ljusa, delikata blomsterarrangemang som kompletterar de monokroma väggarna.

Menyn är varierad och innehåller många läckra delikatesser av färsk fisk och skaldjur, lätta snacks, sallader och designade rätter. Börja med kalla aptitretare och sallader och fortsätt sedan med väldoftande soppor. Prova den utsökta nötköttstartar med tryffelsås eller tom yam med delikat pumpakräm som serveras med kokosmjölk. Tempura-grönsaker är också goda. Flera typer av woknudlar med olika fyllningar, dumplings. De som inte gillar ris kan servera rullarna utan ris. Du kanske också gillar sushi med lax och vaktelägg, sashimi med ål och tonfisk. Appetitliga uppsättningar för stora företag passar perfekt.

1. Leverans till hemmet. Genomsnittlig räkning – 1700 p.
2. Telefon: 8 (812) 645-10-00.
3. Webbplats: spb..

NAMA

Betyg: 4.8

Det är redan det andra projektet av Anton Pinsky och Arkady Novikov i Sankt Petersburg, som lanserades i samarbete med den berömda Glenn Ballis. Asien är annorlunda, eller snarare annorlunda än andra platser. Den berömda kocken följer sina principer och ställer höga krav på produkternas kvalitet, smakens renhet, korthet i presentationen, lämpliga kombinationer och teknisk konsekvens.

Menyn påminner om restaurangen Medusa i huvudstaden, eftersom den drivs av samma personer – Novikov, Pinsky och Ballis. Bland favoriterna finns handrullar med lax, sashimi och sushi med blåfenad tonfisk, pilgrimsmussla, ål och ebi räkor. Vi rekommenderar skålar med grillad lax, grönsaker och chukka, ris eller grönsallad och omelett. Besökarna älskar också teppanyaki-rätterna, som tillagas genom snabb stekning på en plåt (teppan) – pilgrimsmussla kushiyaki med morotspuré eller broccoli, daikon, japansk curry och wasabi-yoghurt. Menyn har en hel avdelning för ris och nudlar.

1. Priserna är höga, eftersom restaurangen är en premie, men ändå mycket lägre än i Stockholm. Genomsnittlig räkning: från 2500 p.
2. St Petersburg, Kovensky lane 5.
3. Telefon: +7 (812) 425-40-01.
4. Öppettider: Måndag-fredag.-ut.Från 12:00 till 00:00.
5. Webbplats: /restaurants/nama.

RO SUSHI

Betyg: 4.8

Restaurangen ligger i närheten av den centrala marina designbyrån ”Almaz”, där det finns ett skeppsbyggnadsmuseum. Restaurangen erbjuder inte bara asiatiska rätter utan även europeiska, kaukasiska och blandade rätter. Det finns en särskild meny för barnfamiljer. Från slutet av november till början av januari erbjuds en specialmeny.

Inredningen är enkel: pastellfärger, bord och stolar i trä, mjuk kvällsbelysning som skapar en mysig och intim atmosfär och en bardisk. Du kan anordna en bankett eller en företagsfest, liksom ett buffébord i vår sushibar. Livemusik på alla fester.

Traditionella delikatessrullar med lax, tonfisk och sojaosttofu. Du kan njuta av sushi med tigerräkor eller kryddiga musslor. De som inte gillar klassiska rullar kommer att älska de bakade rullarna. Som förrätt kan du äta sashimi med räkor, pilgrimsmusslor och omelett. Förrättningar bör beställas i set, till exempel vegetariska avokado- och sjögräsrullar, eller mer avslappnade alternativ.

1. Genomsnittlig räkning: 1500 r.
2. 61 Warshavskaya street, byggnad 1, S:t Petersburg.
3. Telefon: 370-77-51
4. Öppettider: Måndag-fredag.-fre.12:00 till 00:00.
5. Webbplats: pro-.

MEGUmi

Betyg: 4.7

Restaurangen på 190 kvadratmeter ligger på Lotte Hotel och bjuder in kännare av det asiatiska köket. På MEGUmi kan du njuta av färsk mat, utsökt smak och perfekt service. Du kan ha sällskap eller avskildhet i ett av de tre privata rummen (Ran, Kiku, Sakura) för en romantisk träff eller ett affärsmöte. Du kan njuta av en fantastisk utsikt över St Isaac’s Square. Restaurangen är värd för Sen no Rikyu- och Matcha O’Clock-teceremonier.

Menyn är rik på klassiska rätter och författarrätter. Menyn för affärslunch har nyligen omarbetats av kocken Munechik Ban. Här finns autentiska japanska förrätter, huvudrätter med kött, kyckling och fisk samt delikata desserter. Den japanska heta nabeyaki udonsoppan, som tillagas av kocken, är mycket efterfrågad, särskilt när det är kallt. Vinlistan innehåller mer än tjugo sorters sake och en samling ovanliga cocktails.

1. Genomsnittlig räkning: från 2500 p.
2. Sankt Petersburg, Antonenko Lane 2, Lotte Hotel St. Petersburg.
3. Telefon: +7 (812) 336-10-00; +7 (812) 384-22-34.
4. Öppet: fre.-fre.: 12:00 – 22:30; lördag.-al.Öppet från 14.00 till 22.30.
5. Webbplats: /stpetersburg-hotel/ru/dining/restaurant-megumi.

RESTAURANG VOLNA

Betyg: 4.6

Detta är en bekväm restaurang med en intressant inredning och en fantastisk utsikt över Peter I:s hus och floden Neva. Besökarna erbjuds högkvalitativa och läckra författarmåltider som tillagas av färska säsongsprodukter. Det finns två våningar: på nedre våningen finns den stora matsalen för fyrtio personer med pelare täckta av grön dekorativ mossa; på övre våningen finns ett mysigt vardagsrum med vintage-möbler och ett litet bibliotek. Du kan bläddra i en tidning eller läsa en bok från en av hyllorna medan din beställning förbereds. På kvällen förvandlas restaurangen till en sushibar.

På menyn finns inte bara asiatiska utan även europeiska rätter. Det serveras lax med potatiskroketter, kycklingleverpaté, lingonburatta, sallader och vegetariska rätter. Menyn uppdateras varje säsong, men vissa rätter finns med året runt. Prova oxsvanskroketterna som förrätt, pumpakrämssoppa och gryta med lamm och kikärter som huvudrätt. Populära rätter är bland annat rödbetsrisotto och grillad lax. Som desserter rekommenderar vi äppelterrin och pumpasorbet.

1. Den genomsnittliga räkningen börjar på 2000 p.
2. S:t Petersburg, Petrovskaya naberezhnaya 4.
3. Telefon: +7(921) 448-61-41.
4. Arbetstider: fre.-fre.: 11:00 till 23:30; lördag.-al.: 10:00 till 23:30.
5. Webbplats: .

”Hagakure”

Betyg: 4.6

Det här är inte bara en restaurang med japansk mat utan en plats med en egen filosofi. Konceptet återspeglas tydligt i den asketiska inredningen: strikt formella möbler av naturträ och läder, serviser med nationella färger och inga distraherande föremål som statyetter, blommor etc. . Borden är endast upplysta av ljus och vackert arrangerade.

Menyn erbjuder traditionella rätter som California rolls, Philadelphia rolls och andra, samt författarens mästerverk – en bränd rulle med friterade morötter och grön sparris som kallas gold hino maki eller Namida med flygande fiskrom och vårrullar. Om du vill ha varma rätter kan du prova de kryddiga bakade musslorna Igo Yaki eller kalvköttet med gröna bönor, zucchini och paprika Segoyaki. Fettuccini och olika typer av nudlar erbjuds också. Souimono, miso shiro, kaisen urimu unagi och kaori cheese är särskilt uppskattade som förrätter.

1. Leveranser är tillgängliga. Genomsnittlig räkning: 1500 p.
2. S:t Petersburg, 1 Pobedy Square, Park Inn Pulkovskaya.
3. Telefon: +7 (812) 335-25-08.
4. Öppningsschema: Fri.-Lördagen.11:00 till 23:00.
5. Webbplats: .

Ronny

Betyg: 4.5

Bistron ligger i Bottle på New Holland Island. Här kan du prova traditionella japanska rätter och designerrätter. Här överraskar man besökarna genom att berätta historien om ursprunget till de berömda Philadelphia- och Kalifornienrullarna.

Interiören är gjord i neonfärger. Designern Perepechko har försökt göra platsen ljusare för att locka unga, glada och aktiva människor som älskar den här typen av föreställningar.

Menyn, som Dima Kyllenenen, mästerfiskvirtuos och tidigare souschef på Buddha-Bar, ansvarar för, erbjuder en mängd olika sushi, rullar som kocken kompletterar med ovanliga mango-, nöt- eller karamellsåser. Bistro ramen serveras med saftig kyckling, kryddig korv eller tofu och svamp. För dem som älskar smörgåsar och är sötsugna finns det också många läckra godsaker. En av specialiteterna är sushirrito. Det liknar en burrito, men i stället för ett plattbröd använder de ett noriark och fyller det med kött eller fisk och ris.

1. Priserna är överkomliga. Genomsnittlig räkning: 700 p.
2. S:t Petersburg, Admiralteysky kanal 2.
3. Telefon: +7 (921) 907-27-08.
4. Öppettider: sön.-torsdag.fre: från 12:00 till 22:00.
5. Webbplats: .

MANEKI

Betyg: 4.5

Restaurangen ligger på Sennaya-torget. Det är stort, med rymliga salar och mycket ljus. Här finns japanska och panasiatiska rätter. Barnfamiljer älskar att besöka restaurangen eftersom det finns ett lekrum och en barnmeny. Interiören är elegant och full av naturliga motiv: tegelgrå och terrakottaväggar spelar rollen som en bakgrund för den ljusa paletten – orange och olika nyanser av grönt som finns i klädseln av stolar och soffor, tyger och även i levande växter, som används för dekoration och som skiljeväggar för att separera borden från varandra. Restaurangens fokuspunkt är det öppna köket, så gästerna kan luta sig tillbaka och titta på hur maten tillagas.

På menyn finns ett stort antal rätter som tillagas i wok. Alla kan välja sina egna favoritingredienser i stället för att förlita sig på restaurangens förslag. Som förrätt föreslår vi ostbollar med ingefära- och vitlökssås, grillad lax eller bläckfisk tempura och shiitake-svamp med tre sorters sallad. Som huvudrätt kan du prova misosoppan med ål och udonudlar, tom kha och tom yam med skaldjur. Njut av Peking fläsk eller anka med krispig skorpa och sås som specialiteter. Som efterrätt beställer du den asiatiska baklava.

1. Genomsnittlig räkning: 700 p.
2. 11 Sennaya Ploshchad, Sankt Petersburg.
3. Telefon: +7 (812) 456-13-11.
4. Öppettider: Måndag.-Läs. och lör.Från 12:00 till 23:00; fre.-sb.Från 12:00 till 01:00.
5. Webbplats: .

Subzero

Betyg: 4.5

Sushibistron öppnades av fem vänner: Beschastnyj, Savinets, Lakotkin, Lunin och Fadin. De har alla genomfört liknande projekt tidigare och har öppnat restauranger som Easy Bar, Probka Family, Pedro Gomez at Larisa’s, Kontora, Syndicate, Seagulls. Restaurangens koncept bygger på Dudu i Berlin, där den japanska maten inte är inriktad på originalet, men ändå ligger utanför stadens standard. Konceptet stöds av den enkla miljön, en blandning av trä, mörk metall, ljus betong och grönska, och den medvetet slarviga servicen. Yuri Fedorov arbetade med designen.

De flesta rätter serveras under en hatt av blandad sallad beströdd med såser, någonstans finns det jordnötter, någonstans finns det guacamole gömd i bladen. Edamamebönor, nigiri sushi, lokal ramen och misosoppa är ett måste. Jag berömmer också den panerade fisken med ris som tillbehör och tempuragrönsakerna med stekta räkor. Av rullarna rekommenderar vi lax, tonfisk eller hälleflundra tataki med tartarspridning och topp som en fläkt.

1. Genomsnittlig räkning: 1500 p.
2. 38 kronainstein St.
3. Telefon: +7 (812) 907-64-38.
4. Öppettider: Måndag.-Läs. och alla.Från 12:00 till 00:00, fre.-Lördagen.: 12:00 till 02:00.
5. Webbplats: .

”Yakitoria

Betyg: 4.4

Restaurangkedjan med asiatiska restauranger har tre sushibarer i S:t Petersburg som anses vara en av de största aktörerna på detta område i Sverige. Restaurangen erbjuder en avslappnad atmosfär, en hög servicenivå och ett stort utbud av japanska rätter. Alla ställen har sommarverandor, affärsluncher och leveranser till kontoret och hemmet.

Om du aldrig har varit på en av kedjans sushibarer kan du börja med färsk gunkan-sushi, svarta risrullar eller de ursprungliga rullsalladerna och sashimi. Stora företag bör beställa en av de uppsättningar du gillar: på menyn finns både klassiska och tempura. Kocken rekommenderar en speciell ”Autoretto”-uppsättning som innehåller sextiofyra rätter.

Menyn erbjuder också en rad andra rätter med färska skaldjur och fisk. Lätta sallader med saftiga alger och mogna grönsaker är särskilt populära här. Även de som gillar europeisk mat kan hitta något att äta, till exempel pizza, smörgåsar eller äggröra.

1. Genomsnittlig räkning – 700-1000 p.
2. S:t Petersburg, Petrovskaya Naberezhnaya 4.
3. Telefon: +7 (800) 755-75-00, ext. 2.
4. Öppettider: Måndag.-torsdag.11.00-23.00; fre.-al.: 11:00 till 06:00.
5. Webbplats: yakitoriya..

”Tokyo-City

Betyg: 4.3

Restaurangen förvånar gästerna med autentiska japanska rätter och lär dem att koppla av mitt i en hektisk stad. Kedjan har flera filialer, men vår redaktion har valt ut den som anses vara den mest populära. Det ligger på Prosveshchenie Avenue. Även om fokus ligger på att främja det traditionella japanska köket, kommer även de som älskar det europeiska köket att hitta något att njuta av här.

En mängd olika rullar, sushi, sashimi, soppor, woknudlar med olika fyllningar och originella specialiteter på fisk och skaldjur. Våra högklassiga kockar är utmärkta, vilket kunderna ofta säger och återkommer alltid efter sitt första besök. Här serveras näringsrika frukostar och affärsluncher. Banketter och företagsfester kan bokas. Personalen är artig och vänlig och servicen är snabb. Barnfamiljer kommer att erbjudas en särskild meny för de yngre gästerna.

1. Genomsnittlig räkning: 1000 krona.
2. S:t Petersburg, Prospect Prosveshchenie, 72, byggnad 1.
3. Telefon: +7 (812) 677-80-87; +7 (812) 677-10-00 (leverans).
4. Öppettider: mån.-al.Från 12:00 till 03:00.
5. Webbplats: tokyo-.

”Två pinnar

Betyg: 4.2

Det finns för närvarande 19 restauranger i kedjan, varav några ligger i Sankt Petersburg. Originalenheten hos dessa ställen kan ses på en gång – de imiterar inte Japan i allt och endast män arbetar som servitörer, förmodligen för att tjejer ofta väljer dessa ställen för möhippor. Servitörernas uniformer är också okonventionella: röda T-shirts med roliga inskriptioner på ryggen som ”Jag säger vad jag tycker och därför håller jag tyst”. Bland besökarna finns det många studenter och unga människor i allmänhet, så atmosfären i restaurangen är glad, fri och bidrar till avslappnade samtal och livliga skratt.

På menyn finns främst japanska rätter, men det finns även en Bollywood-avdelning med indiska rätter. Förutom välsmakande rullar och sushi rekommenderar vi att du smakar på fläskkött i tempura för att stilla din hunger under lång tid. Riktigt goda tempurarullar, lätta sallader, kallskuret och soppor. Satser är mycket populära. Varje komposition åtföljs av ett foto av rätten, vilket väcker aptiten även hos dem som inte är särskilt hungriga.

Tidigare fanns det ett obegränsat utbud av ätpinnar, men nu har de tagits bort och på borden har man lagt ut broschyrer om att bambuskogarna håller på att skövlas och att den minskade pandapopulationen delvis beror på tillverkningen av ätpinnar. Nu kan alla gäster bidra genom att använda samma ätpinnar till alla rätter utan att behöva be om extra pengar. På restaurangen anordnas regelbundet roliga temadagar, t.ex. på polisens eller trafikpolisens dag. Servitörerna byter kläder och pratar med lämpliga termer och ord för att muntra upp publiken.

1. Den genomsnittliga räkningen är 700-1000 krona.
2. S:t Petersburg, Nevsky Prospekt, 22.
3. Telefon: +7(800) 220-20-20-20; +7 (812) 775-12-12 (leverans).
4. Öppettider: mån-fred.-torsdag.: 08:00 till 06:00.
5. Webbplats: .

”Wasabi.”

Betyg: 4.1

Restaurangkedjan uppstod 2003 när den första restaurangen med samma namn öppnade. I dag finns filialer utspridda i städerna: små städer som Cherepovets, Kostroma, Pskov och stora städer som Stockholm, Sankt Petersburg och Veliky Novgorod. Det finns totalt sjutton restauranger och tolv i tvillingformatet Wasabi+Rosario. I S:t Petersburg finns två flaggskepp Wasabi Rosario Family, tio Wasabi+Rosario och två Wasabi.

Maten är vackert arrangerad för att serveras. De utmärker sig genom sin raffinerade smak. På menyn finns olika sorters sushi, rullar, sashimi och europeiska rätter: manti med lammkött, uzbekisk pilaf, khachapuri osv. . Det finns särskilda barnmenyer, bankettmenyer och sommarmenyer.

Nätverket har ett system med rabatter för stamkunder, det finns regelbundna kampanjer.

1. Genomsnittlig räkning – 700 p.
2. 15 Bogatyrsky prospekt, S:t Petersburg.
3. Telefon: 8 (800) 511-51-71.
4. Kontorstider: Måndag-fredag.-torsdag.: 12:00 till 00:00; fre.-Lördagen.: 12:00 till 01:00; lördag.Från 12:00 till 00:00.
5. Webbplats: .