Användbara tips för att välja en stavmixer

Det är svårt att föreställa sig ett modernt kök utan apparater som gör livet enklare. För dem som älskar mousser, smoothies, sopppuréer, har en sådan anordning, som en elektrisk mixer, utformats. Detta är också användbart om du har barn – och det är lätt att förbereda ditt barns första matranson. En stavmixer, även känd som en immersion blender, är idealisk för den här uppgiften. Tillverkarna erbjuder en mängd olika enheter som vid första anblicken inte skiljer sig åt alls. Hur man väljer och vilken som är bäst? Låt oss förstå funktionerna och typerna av dessa enheter.

Vilka blandare finns det??

Alla apparater är uppdelade i 2 stora grupper:

• Stavmixer;
• stationär.

Vad är den grundläggande skillnaden mellan dem?? En elektrisk mixerstav har en motor inbyggd i handtaget. Den kan användas i vilken behållare som helst: en skål, en kopp, en kruka.

En stationär mixer är en stor skål som är installerad på en bas som döljer apparatens motor (läs mer om komponenter: konstruktion av en stationär mixer). Denna typ av apparat maler och vispar endast livsmedel i sin egen skål.

Varje sort har sina egna för- och nackdelar. Fördelarna med en djupblandare är följande:

• kompakthet;
• bärbarhet;
• lättskött.

Jämfört med stationära modeller är dessa mindre kraftfull, klarar inte heller av stora arbetsmängder. Men för hemmabruk är det bättre att använda en nedsänkt typ.

Om du måste hacka mindre portioner mat oftare kan en stavmixer vara rätt val. 

Funktioner hos handhållna modeller

Hur man väljer en djupblandare för hemmet? För att välja rätt modell måste du veta hur de kan skilja sig åt:

• kraft;
• Antalet lägen (hastigheter);
• bilagorna;
• i det material som används;
• typ av anslutning.

En närmare granskning av varje alternativ.

Effekt

Det finns modeller på marknaden med effekt från 150W till 1200W. Hur man tolkar dessa siffror på ett korrekt sätt?

• Matlagningsapparater med upp till 300 W kan endast hantera kokta grönsaker eller mjuk frukt (t.ex. bananer). Den här mixern är endast lämplig för purering av barnmat.
• Den medelstora effekten (300-600 W) är optimal för daglig användning. Med den här mixern kan du tillreda ditt eget köttfärs.
• Med enheterna med högre effekt (600-1000 W) kan du göra smoothies med krossad is och hacka nötter och kaffebönor.
• Mer än 1000 watt krävs för apparater som är avsedda för att blanda särskilt tjock deg.

Ju kraftfullare anordningen är, desto högre är kostnaden.

Antal driftlägen

Alla tillverkare vill imponera på kunderna och bevisa att deras mixer är bättre än. Det är därför du kan hitta blenders med 25 hastigheter i butiker! Du behöver egentligen inte så många spiralknådare. Den optimala mixern bör ha en ca 5 lägen drift.

Hastigheten kan ställas in på flera olika sätt:

• steglöst justerbar;
• fasta knappar;
• Tryckkraft.

Det första läget gör det möjligt att justera den önskade hastigheten så exakt som möjligt. Vissa av dem har till och med en tryckknapp för att aktivera pulsläget. Den är oumbärlig för att mala mycket hårda livsmedel (is, nötter). I det här läget roterar bladen med korta, intermittenta intervaller, vilket minskar belastningen på anordningen.

Det finns också en så kallad ”Fast-action speed”, som är användbar om du vill avsluta ett blenderjobb snabbare turboläge. Detta är den kortsiktiga acceleration som behövs för att slutföra mixersjobbet på rätt sätt. Slås på i slutet av mixningsprocessen och möjliggör mjuka, fluffiga puréer och homogena shakes.

Bilagor

Mixern kan ha följande tillbehör för att utföra olika uppgifter:

• Den viktigaste, med små knivar, kallas ”fot”. Detta redskap ingår i grundutrustningen för alla modeller.
• Visp tillbehör.
• Spiralformad degknådningsverktyg.
• Kaffekvarn och kryddkvarn (liknande en kaffekvarn).

De två första tillbehören är tillräckliga för de flesta dagliga uppgifter.

Många företag erbjuder idag immersion blenders som är utrustade med en dess skål för hackning. Detta är en hermetiskt försluten behållare med stora knivar. Den är utformad för att hugga kött, grönsaker och andra livsmedel. Dessa modeller kan kallas fullt fungerande matberedare.

Ofta är mixern också utrustad med en matberedare mätbägare. Det är praktiskt att mäta ut det önskade innehållet.

Material

Här handlar det om vilket material mixerns nedsänkningsdel är tillverkad av. Det är bäst om den är tillverkad av metall. Varför? Det är mer hållbart och lättare att ta hand om. Budgetmodeller har vanligtvis en nedsänkningsdel plast. De bryts ner snabbare. Plast kan också missfärgas genom kontakt med färgstarka livsmedel. Så snåla inte och välj en mixer med metallfot.

Kannan (om den är monterad) är nästan alltid gjord av klar plast. Bra tillverkningsföretag använder plast av högre kvalitet som är mer motståndskraftig mot fläckar och repor. Observera den gummibaserade botten på kannan. Den är mycket praktisk: den glider inte på bordsytan när du arbetar.

Typ av anslutning

Stavmixern kan ha två strömkällor

• Ett fast eluttag;
• batteri.

De flesta modeller drivs från ett vägguttag. Men om du planerar att använda mixern på platser där det inte finns någonstans att koppla in den, välj en modell som fungerar i fristående läge. Nackdelarna med fristående apparater är följande:

• Ökad vikt;
• Kort drifttid utan laddning.

Därför är en sådan anordning inte lämplig för konstant hushållsanvändning.

Trevliga saker

När du väljer mellan olika modeller är det värt att titta på följande extras. De kan ibland göra livet mycket enklare. Det kan det vara:

• Förlängd sladdlängd;
• Kan monteras på väggen;
• Handtaget är tillverkat av halkfritt material;
• skydd mot överhettning.

Tillverkar

Förutom att välja efter egenskaper kan du också välja efter märke. De mest kända märkena från tillverkare av köksmaskiner (och blandare, bland annat) är följande:

• Bosh;
• Braun;
• Philips;
• Redmond.

Vilken tillverkare är bäst?? Det är svårt att säga, alla dessa företag har ett välförtjänt rykte och tillverkar utrustning av hög kvalitet. Om du köper en mixer från något av dessa företag kan du vara säker på att den kommer att tjäna dig i mer än ett år. Kända varumärken har bara en nackdel: priset. Om du har en liten budget kan du överväga företag som:

• Polaris;
• Scarlett;
• Supra;
• Vitek.

Med samma uppsättning alternativ är priset på utrustning från dessa märken betydligt lägre! Kvaliteten är också toppklassig i många modeller, om man ska döma av recensioner.

Välj en djupblandare för under 3500 RUR. en video hjälper till.