9 De bästa varmrökarna

Sommaren är den bästa tiden för utomhusvistelse. Det behöver inte vara en promenad i skogen, många människor älskar att besöka sin sommarstuga. Och efter att ha arbetat i trädgården vill du ha något gott att äta. Varför inte använda rökaren för matlagning utomhus?? Det är inte särskilt svårt att köpa den. Men om du inte vill sluta med en rökare med rök som kommer ut ur varje hörn och skrymsle, ta en titt på våra tips. Nästan alla alternativ som är värda att spendera pengar på har övervägts.

Bedömning av de bästa rökmaskinerna för varmrökning

Nominering	plats	produktnamn	pris
De bästa elektriska rökarna	1	Smoker Original BS611EU / BS611EUB	59 900€
2	Muurikka Electric 1200W	13 990€
De bästa traditionella rökarna	1	Harvia WS100	35 594€
2	Weber Smokey Mountain Cooker 47cm	39 900€
3	Alder Smoke Pro 500x300x300	6 405€
4	Kukmara fyra nivåer #25	6 809€
5	KPNI-5-6 INDIGIRKY SUMMER Säsong	5 700€
6	Altrök Fortuna 500x300x250	3 890€
7	Grillux Smoky proof	2 998€

De bästa elektriska rökarna

Adley Smoker Original BS611EU / BS611EUB

Betyg: 4.9

Vår ranking kunde inte klara sig utan ytterligare minst en elektrisk rökare. Sådana enheter är efterfrågade av kunderna eftersom de kan användas även på balkongen i ett bostadshus. Till exempel kan det finnas en plats för en kopia som heter Muurikka. Den kännetecknas av sin enkla konstruktion, vilket gör att rökaren har en mycket överkomlig prislapp. Nej, 14-15 tusen. Den är fortfarande lite av en pushover. Men om du gillar rökt mat, varför inte spendera pengarna??

Men tro inte att den här apparaten inte ger upphov till någon lukt eller rök alls. Om du inte kan ge optimal ventilation är det bättre att ta med den till stugan. Den ser perfekt ut på utsidan. Observera att detta inte är en vertikal utan en horisontell installation. Locket med trähandtag är på sidan. Genom att öppna den kan man placera två relativt långa galler inuti rökaren, på vilka maten placeras. Den står på golvet med sina fyra ben, som inte är särskilt tjocka. I själva verket är de helt tillräckliga för att bära upp den relativt låga vikten på ”keggen”. Mätningar visar att hela konstruktionen väger endast 6,7 kg. Och det trots att den är tillverkad nästan helt av stål.

Om du använder elektrisk rökning är energiförbrukningen 1200 watt. Det räcker förmodligen för att tillaga ganska stora mängder kött och fisk. Men varför skrev vi ”om”?? Ja, enheten kan helt enkelt användas som en vanlig rökare genom att laga mat på träflis.

Hur man än vrider och vänder på det kan man bara röka hett. Men det är så mycket som många kunder behöver. Tvärtom är de flesta människor inte ens medvetna om att det finns kall rökning. Men många känner till fettskivaren. Som tur är finns det en lämplig droppbricka. Det är inga problem att tömma den.

Det är inte alla som misstänker att rökeriets cylindriska form har en allvarlig fördel. Röken rullar från toppen av apparaten till väggarna och droppar inte på maten du tillagar.

Det återstår att tillägga att detta är en av de mest kompakta rökarna i vår ranking. Den mäter 55x28x35 cm. Denna rökare passar inte bara i bilens baksäte utan även i många stövlar. Vi rekommenderar dock att du tar med dig den till lantstället där du kan lämna den. Annars riskerar varje transport att påverka renligheten i passagerarutrymmet eller samma bagageutrymme.

Fördelarna med

• enkel transport;
• Bekväma och rymliga galler;
• Det finns en dropplåda för att samla upp fettet;
• Hög effekt;
• Kostnaden är inte oöverkomlig;
• Rökning på flis är möjlig;
• Rökaren är mycket stabil.

Nackdelar

• Ingen termometer;
• Alla kommer inte att tycka att den är rymlig.

De bästa traditionella rökarna

Harvia WS100

Betyg: 4.9

En av de mest atypiska rökarna i vår ranking. Det faktum att den här modellen är tillverkad av stål i vitt. Detta gör rökaren ännu mer elegant och intressant. Och den har en rundad design! Troligen kan ingen av dina gäster först förstå vad du har i din ägo.

Du kan kalla den här rökaren för en vanlig rökare. Detta innebär att den inte har någon elektrisk utrustning och att den endast använder eld för rökning. Det finns bara en nackdel: kall rökning kommer inte att vara tillgänglig för ägaren av denna modell.

Du kan inte utnyttja ett bra rökeri på bästa sätt utan en vattenfälla. Och den är verkligen närvarande här. Och produkten har en droppbricka för att samla upp fett. Kort sagt, ingenting ska stå i vägen för en perfekt varmrökupplevelse som ger utsökt fisk, kött eller till och med grönsaker.

Tillverkaren anger att rökaren ska placeras på golvet. Och den kan demonteras och återmonteras. Detta gör Harvia WS100 lätt att transportera i bagageutrymmet på en rymlig bil. Två galler används för matlagning. Som du lätt kan gissa är de också runda. Rökgaserna sugs ut genom en mycket lång skorsten. Inget klagomål på locket heller – det passar hela konstruktionen så tätt som möjligt.

Detta är förmodligen en av de bästa rökarna i den traditionella principen. Till skillnad från de elektriska motsvarigheterna har Harvia WS100 naturligtvis ingen automatisk växellåda. Men det gör inte alls någon besvikelse. Men du får rätter som smakar precis rätt. Förresten, rökaren väger cirka 17 kg. Detta visar att man använder kvalitetsstål med en anständig tjocklek. Du kan räkna med en mycket lång livslängd för rökaren. Den kan överleva dig och dina barn och till och med dina barnbarn.

Fördelar

• Hög tillförlitlighet;
• Ett mycket långt rör används;
• Rökaren är demonterbar;
• Tillverkad av kvalitetsstål;
• Och inte att förglömma luktfällan;
• Den har en dropplåda för att samla upp fett.

Nackdelar

• Platt lock;
• Hög kostnad;
• Antalet och storleken på gallren kan tyckas vara otillräckliga.

Weber Smokey Mountain Cooker 47cm

Betyg: 4.8

När du har köpt denna representant för vårt betyg måste du bjuda in gäster. De kanske tror att det är en flygbomb eller något liknande. Du kan också tänka dig att förvandla denna produkt till R2D2 från Star Wars. Detta är vad den rundade formen får dig att tänka på. Om rökaren bara hade färgats i någon atypisk färg … Men det var ingen idé att göra det eftersom den i framtiden skulle bli svart i alla fall.

Som du snart kommer att se använder många billiga rökare träflis som bränsle. Denna modell förutsätter användning av kol. Detta har för- och nackdelar. Kol är lättare att smutsa ner och lite svårare att få tag på. Men det garanterar en mycket längre glödande period, vilket gör att du kan lämna rökaren obevakad lite längre.

Som du redan har förstått kan den här produkten endast varmrökas. Det är bra att ha en termometer – vissa modeller saknar en sådan. Nästan hela konstruktionen är gjord av stål. Tillverkad av mycket tjockt stål, vilket framgår av vikten på 24 kg. Observera att rökaren har en hygglig storlek, och att transportera den kan orsaka vissa problem. Mer exakt är måtten 50x50x106 cm. Diametern är 47 cm – större fiskar skulle inte få plats här. Men det blir inte mycket större än så?

Och naturligtvis finns det en vattenbricka. Utan den skulle det vara svårt att föreställa sig varmrökningsprocessen. Och kolen placeras i ett särskilt fack som är tillgängligt genom en mycket stor dörr. Maten tillagas på galler, precis som i andra rökare. Du behöver förresten inte använda kol. Tillverkaren tillåter också att du lägger det vanliga sågspånet i apparaten. Men vi varnade dig: kol kommer att vara effektivare.

Står på marken för maximal stabilitet. Tre solida ben, även de av metall, är orsaken till detta. Ett särskilt omnämnande bör göras av rökhusets insida. De är tillverkade av värmebeständig emalj. Det är möjligt att detta påverkade priset, som uppgår till 30 000 dollar. krona. Den använder också ett kvalitetshandtag, förstärkt med glasfiberförstärkning.

Det fina är att det är mycket enkelt att omvandla den till en grill. Mycket få rökmaskiner kan göra detta. Det visar sig att det höga priset är motiverat eftersom denna rökare kombinerar två saker på en gång.

Fördelar

• Bekvämt handtag, vilket är det mest tillförlitliga;
• Lång livslängd;
• Du kan använda kol;
• Det finns en termometer inbyggd i locket;
• Förvandlas till en kebabugn;
• Den använder pålitliga ben;
• Insidan är belagd med värmebeständig emalj;
• Utmärkt utseende.

Nackdelar

• Svårt att transportera;
• Mycket högt pris.

Alder Smoke Pro 500x300x300

Betyg: 4.7

I vår bedömning ingår även betydligt mer kompakta rökare. Alla är inte utformade för att användas på samma plats hela tiden. Det finns rökare som du vanligtvis tar med dig när du åker på en resa till landsbygden. Den måste rymmas i bilens bagageutrymme, och den innehåller ett tält, en sovsäck, spinningutrustning och naturligtvis matvaror. Och en sådan rökare skulle inte ha något emot ett skydd som gör att stöveln inte blir smutsig.

Alla ovanstående parametrar matchas av flera rökare som säljs i Svenska nätbutiker. Alder Smoke Pro anses vara den bästa av dem alla. Måttligt kompakt i storlek, med en högkvalitativ stålkonstruktion och ett blygsamt pris. Men låt oss studera alla parametrar. Rökhusets totala mått – 50x30x30 cm. Du kommer inte att tillaga mycket kött eller fisk i en liten rökare som denna. Men om ditt företag inte består av sex eller sju personer är det inte troligt att du kommer att uppleva denna nackdel. När det gäller priset är det 6-7 tusen. krona. Lite. Men det skulle vara konstigt om butiksbiträdet bad om mer. Det finns inga elektriska komponenter. I själva verket består produkten endast av stålplattor. Till och med luktfällan, utan vilken det är svårt att tänka sig kvalitativ varmrökning, förverkligas med deras hjälp. Väggtjockleken på eldstaden är 2 mm. Man tror att detta kommer att räcka. Den större tjockleken skulle vara en nackdel eftersom den skulle göra rökhuset för tungt.

Det är bra att rökaren har en dropplåda för att samla upp fett. Det platta locket är inte tillverkarens bästa lösning. Om den stod i en vinkel mot maten skulle sotet inte falla på fisken och köttet. Tyvärr har inget sådant genomförts här. Detta betyder dock inte att den är helt dålig. Förlita dig inte på perfekta matlagningsresultat – en erfaren kock skulle inte vara nöjd med det, men samma sak kan inte sägas om vanliga människor.

Du måste lägga maten på gallren. Den levereras med två delar. Ingen reservdel, förstås. Men vad kan hända med dem?? I lådan till produkten finns också det skydd som vi nämnde tidigare. Den är målad i khaki. I själva rökhuset finns en trevlig bonus – en påse med träflis. Detta innebär att du kan börja röka mat nästan omedelbart efter köpet. Men glöm inte att den här förpackningen bara räcker för en användning. Även om träflis är en av de billigaste typerna av bränsle, så oroa dig inte, du kommer inte att gå i konkurs när du köper dessa sågspån.

Fördelar

• Komplett med fodral och träflis;
• Den använder en vattenförsegling;
• Och inte att förglömma fettbrickan;
• Robust konstruktion;
• Lätt att transportera;
• Låg kostnad.

Nackdelar

• Platt lock;
• Ingen termometer.

Kukmara Foursquare nr 25

betyg: 4.6

Som du kanske har märkt är rökare ofta dubbeldäckare. Detta innebär att den är utrustad med två ställningar. Men det finns undantag från regeln. Kukmara-rökaren har till exempel fyra däck. Denna konstruktion uppnås genom att rökhuset förlängs i höjdled. Detta gör den dock inte enorm. Tvärtom, den är mycket kompakt. Med måtten 25x25x45 cm kan du lägga produkten i bilen eller kasta den i bagageluckan och ta med den till stugan.

Detta är den första versionen i rostfritt stål i vårt produktsortiment. Detta kan inte anses vara en fördel eller nackdel. Även om det glänsande utseendet kanske inte tilltalar alla, är det svårt att argumentera för detta. Vi har vant oss vid att rökare är färgade i svart. Men om vi glömmer det material som används för rökkammaren har denna produkt inga andra nackdelar. Väggarna är 1,5 mm tjocka, vilket förhindrar att de sjunker ihop under tryck. Det finns en fälla ovanpå rökaren, vilket gör att köttet blir så tillagat som möjligt. Produkten fick också en bricka för att samla upp fett, vilket också kan inte misslyckas med att tillfredsställa.

Varför heter rökaren så?? Detta är inte den 25:e modellen från denna tillverkare? Det är mycket enkelt. Detta rökhus är 25 cm långt och 25 cm brett vardera. Höjden är 45 cm. Kort sagt, det är en mycket kompakt modell. Och den är inte särskilt tung, den väger bara 11,26 kg.

Liksom i andra rökerier placeras maten på kokgallret. Deras antal har angivits ovan. Under tillagningen täcker rökaren alltid grillen. Här finns ett litet problem. Till och med två. Locket är platt, vilket gör att kondens samlas på botten. Det droppar långsamt på köttet på det översta gallret. Och när du öppnar locket börjar kondensvatten bokstavligen rinna ut från ett av hörnen. Därför har dyrare rökare oftast en rund eller triangulär form. Ett annat problem är handtaget, som också är tillverkat av metall. Därför kan du behöva en handske eller en vante för att öppna locket. För att inte tala om avsaknaden av en termometer eftersom den inte ingår i budgetrökare.

Denna modell har ingen skorsten. De finns faktiskt här, men de är bara 5 cm långa. Röret i locket påminner om en vattenkokares pipa.

Kort sagt är detta inte en dålig rökare, vars nackdelar endast beror på dess kostnad. Om du letar efter en produkt för första gången kan du prova Kukmara. Även om du förlorar smaken för rökt mat kommer du knappast att ångra pengarna du spenderade. Om du är galen i sådan mat kan du köpa något dyrare i framtiden – något från det som vi tog upp i början av detta betyg.

Fördelar

• Ett bra stålhölje;
• Lätt att transportera;
• Levereras komplett med fyra galler;
• Billig;
• Har en droppbricka för att samla upp fett.

Nackdelar

• Det skulle inte skada att ha ett skydd;
• Ingen termometer;
• Metallhandtagen blir mycket varma;
• Du använder ett platt lock.

KPNI-5-6 INDIGIRKA Dacha säsong

Betyg: 4.5

Ännu en rysktillverkad rökare. Den har en välbekant form, men den har ett stöd bestående av fyra metallben. Stålet som används här är en fröjd att se. Den är polerad, så den reflekterar omgivningen. Resultatet är ett mycket snyggare rökeri utomhus än ute i garaget någonstans.

Den konstruktion som används här är dock inte idealisk. Den uppmärksamme läsaren av vår betygslista kommer definitivt att märka det platta locket. Detta innebär att kondensation kommer att samlas på den. Och problemet är inte ens att det gradvis droppar ner på maten du lagar. Kondensen kommer att rinna ner från ett hörn så snart du lyfter på locket. Inte så mycket strömmen, eftersom storleken på rökaren är minimal. För att vara exakt är måtten 35x30x25 cm. De gör den till en av de minsta rökarna i vårt sortiment. Men även den räcker för att laga fisk eller kött till flera personer. Man behöver bara ha tillräckligt med träflis, vars glödande skott ger den heta rökningen.

Som nämnts ovan är denna produkts hölje tillverkat av stål. Tjockleken är 1,5 mm. Inte mycket, men den väger mindre än 6 kg. Om du har för avsikt att förvara rökaren på ett ställe och inte flytta den någonstans, bör du överväga en version av tjockare stål. Rökaren från Dachny Sezon är utformad för resor på landsbygden, där den kan transporteras i bilens bagageutrymme. Detta antyds av huven som följer med satsen. Det förhindrar att stöveln blir smutsig av allt smuts som finns på rökarens väggar.

Som du kanske kan gissa är maten staplad på gallren. Rökugnens överdel har en vattenfälla som förhindrar att röken kommer ut utanför locket. Det finns bara ett sätt för den att nå det lilla röret, som bara är några centimeter långt. Och produkten har en skål för att samla upp fett. Det är ett måste, men vissa tillverkare av rökare glömmer det trots allt.

Det är förmodligen inget dåligt resealternativ. Inte dåligt för dem som inte samlas på landsbygden eller i en stuga i ett stort företag. Storleken på rökaren räcker för att mata ett par eller tre personer med barn, inte mer än så. Den största fördelen med denna modell är det mycket låga priset. Det finns dock en komplikation här. Faktum är att detta rökeri har upphört att existera. Vissa nätbutiker har den fortfarande kvar, men den kommer att försvinna från dem snart nog. Vi råder dig därför att skynda dig att köpa den!

Fördelar

• Mycket låg vikt;
• Passar i bilens bagageutrymme;
• I paketet ingår en väska;
• Inte att förglömma är droppbrickan för att samla upp fett;
• Robust konstruktion;
• Inte för dyrt.

Nackdelar

• Ståltjockleken skulle kunna vara lite större;
• Platt lock appliceras;
• Liten kapacitet;
• Ingen termometer.

Altrök Fortuna 500x300x250

Betyg: 4.4

Ännu en relativt liten rökare i vår ranking. Detta är den andra representanten i detta urval av rostfritt stål. Det reflekterar vackert i din omgivning, men glöm inte att det finns repor på det rostfria stålet, och dessa kommer gradvis att bli fler och fler.

Måttet på denna modell är 50x30x25 cm. Den är formad som en hundkoja. Denna likhet beror på det triangulära locket. Varför den är formad så här? Det faktum att det lutande locket gör att kondensvatten kontinuerligt kan rinna av mot produktens väggar. Droppar med det hamnar inte på maten du lagar. När du lyfter på locket börjar kondensvatten inte bokstavligen rinna ut från en av kanterna. I detta avseende är rökhuset från Alder Smoke mycket bekvämare än många andra motsvarigheter med samma prislapp. Förresten, priset på produkten är 7-8 tusen. krona. Ett bra pris för en rökare med dessa dimensioner.

Om vi fortsätter att prata om storleken är det lätt att gissa att en sådan rökare ofta placeras i bilens bagageutrymme. Det faktum att det är det bästa alternativet för fiske eller bara för utomhusbruk. Produkten är tung. Tydligen på grund av stålets tjocklek, som är 2 mm. Men det är inget problem. Ännu viktigare är att den har en huva. Den låter inte sot och rök fläcka väggarna i bagageutrymmet.

I övrigt är det ett typiskt rökeri som använder flis som bränsle. För övrigt följer förpackningen med. Det finns en vattenfälla mellan locket och huvuddelen av rökaren. På själva locket finns inte bara handtaget utan också ett litet rör genom vilket röken kommer ut. Men det finns ingen termometer – den ingår i dyrare modeller. Och handtagen är ett klagomål – de blir snabbt varma, så att locket ofta bara kan öppnas med vantar eller handskar av något slag. Det ser också konstigt ut att det bara finns ett handtag. Detta gör det inte lätt att öppna locket.

Om du har en svetsmaskin till ditt förfogande kan ett andra handtag enkelt placeras på locket. Du kan lägga till en termometer i borrmaskinen – det är mycket lätt att köpa en i en butik. Men det är synd att man måste ”fiffla” lite för att uppnå den perfekta bekvämligheten.

Vad mer har denna modell, förutom galler, som ingen rökare kan klara sig utan? Det enda problemet är fettbehållaren. Annars är det inte troligt att den här produkten kommer att överraska dig.

Fördelar

• Levereras med ett överdrag och en spånpåse av aleträ;
• Det finns en bricka för att samla upp fett;
• Priset är inte särskilt högt;
• Ett väl genomtänkt lock;
• lätt att transportera.

Nackdelar

• Det finns ingen termometer;
• Det skulle vara trevligt att ha ett andra handtag på locket.

Grillux Smoky proof

Betyg: 4.3

Vår lista avslutas med det kanske enklaste rökeriet. Om du vill bygga en rökare själv med hjälp av en slipmaskin, en svetsare eller andra verktyg skulle du förmodligen få något som Grillux Smoky proof.

Denna modell är en våningssäng. Detta innebär att det finns två galler inuti den som köttet placeras på. Det är självklart att rutorna ingår. Rökeriets mått – 48x22x28,5 cm. Den minsta av de minsta i vår klassificering. Skålen är endast 16 cm djup. Men det räcker också för att röka fisk eller kött för två eller tre personer.

Den kanske största nackdelen med denna rökare är väggarna. Anledningen är att de är knappt 1,2 mm tjocka. Detta stål krossas lätt. Om rökhuset hanteras ovarsamt kan det skadas. Det är dock osannolikt att du kommer att röra den särskilt ofta. Praktiken visar att varmrökning endast sker två eller tre gånger per år.

Det återstår att säga att tillverkaren inte glömde bort luktfällan. Skorstenen är däremot inte det. Till och med den minsta. Detta kommer att orsaka vissa problem. Och låt oss inte ens nämna termometern – den fanns inte i ett så billigt rökeri.

Vi tycker att detta är ett ganska billigt alternativ. Ja, du kan köpa den för endast 3500 krona, genom att använda den populära nätbutiken. Men det är bättre att köpa en lite dyrare rökare – det kommer att orsaka mindre problem med dess avsedda användning i framtiden.

Fördelar

• Enkel transport;
• Intelligenta nät;
• Mycket låg kostnad.

Nackdelar

• Du måste sy omslaget själv;
• Liten kapacitet;
• Inget rör;
• Ingen droppbricka för att samla upp fett;
• Ingen termometer;
• Mycket tunna väggar.

Slutsats

Detta är en lista över de bästa rökarna som för närvarande kan köpas i Svenska butiker. Vi har försökt ge en detaljerad beskrivning av både elektriska och konventionella modeller. De senare använder träflis, som inte är svårt att köpa. Du kan förresten göra din egen rökare! Men du behöver tjock metall, en svetsare, en skicklighet för att hantera den och – viktigast av allt – tid över. Mycket fritid. Ibland är det mycket lättare att spendera några tusen krona och få ett färdigt rökeri.