14 av de bästa induktionshällarna

*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Om urvalskriterierna. Det här dokumentet är subjektivt, inte en annons och inte heller en försäljningspresentation. Rådgör med en expert innan du gör ett köp.

Induktionshällar är en speciell typ av elektriska spisar och kokplattor för kök som, även om de matas från ett uttag på samma sätt som konventionella elektriska spisar, är fundamentalt annorlunda i princip, så att det inte ens finns mycket gemensamt mellan dem. Expertology-tidningens redaktion har med hjälp av ämnesexperter genomfört marknadsundersökningar för dig år 2020. Vi har sammanställt en granskning av de induktionshällar som presterar bäst i oberoende tester och som får bäst feedback från riktiga kunder.

Egenskaper, fördelar och nackdelar med induktionshällar

Till att börja med ska vi kortfattat beskriva principen för drift och viktiga nyanser av induktionshällar för dem som ännu inte är bekanta med denna typ av matlagningsapparat.

Det enklaste sättet att förklara hur den fungerar är att använda ”omvänt”, dvs. att skilja den från den vanliga elektrolyten. Hur en elektrisk spis fungerar helt enkelt – det är uppenbart. Värmeelementet (spolen eller värmeelementet) värmer upp kokkärlet fysiskt och överför värmeenergin till kokkärlet på plattan. Principen är helt annorlunda på en induktionshäll. Energikällan är inte ett värmeelement, utan en induktionsspole (eller fler) som skapar ett starkt elektromagnetiskt fält som redan värmer metallköket. Brännaren förblir alltså återigen villkorligt kall och värme genereras endast i själva kokkärlet.

Denna funktionsprincip ger sina egna nyanser när det gäller hur du använder spisen och hur dina kokkärl är specificerade. Endast grytor och stekpannor med vissa egenskaper är lämpliga för induktionshällar. En aluminiumgryta kan till exempel inte värmas upp på en sådan kokplatta, utan endast en som har minst en metallinsats med uttalade ferromagnetiska egenskaper. Det är enkelt att kontrollera kompatibiliteten hos köksredskap – om en magnet ”fastnar” på den eller inte, inklusive de redskap som vi ofta tar med oss från resor och fäster på kylskåpets väggar.

Det är fortfarande inget problem att ändra köksredskap för att de ska vara kompatibla med induktionshällen, men en annan nyans av denna typ av köksutrustning kan redan orsaka olägenheter. Sanningen är att en induktionshäll kan hålla en ganska exakt temperatur, men en finjustering är antingen inte möjlig på många modeller eller så är den möjlig genom periodisk automatisk på/av-kontroll av matlagningszonen. Därför har möjligheten till temperaturjustering i flera steg och tyst relädrift ett stort inflytande på priset på en induktionshäll.

En annan stor fördel med induktion: minimala förluster och mycket högre effektivitet än på el- och gaskokare. Induktionshällar värmer upp kastruller och stekpannor till matlagningstemperatur – om inte omedelbart, så åtminstone flera gånger snabbare än gas- och elhällar.

Bedömning av de bästa induktionshällarna

90IP9

Nominering	Spot	Namn	Pris
De bästa induktionshällarna	5	REDMOND RIC-4601	2 745 €
	4	ENDEVER Sky ne IP-44	5 270 €
	3	Kitfort KT-105	8 200 €
	2	Ginzzu HCI-241	7 590 €
	1	Gorenje ICE3500DP	7 825 €
Bästa induktionshällar för infälld induktion	5	Weissgauff HI 640 BSC	17 990 €
	4	Hotpoint-Ariston IKIA 640 C	20 780 €
	3	Electrolux IPE 6453 KF	30 000 €
	2	Bosch PIF672FB1E	45 002 €
	1	Asko HI1994M	149 900 €
De bästa induktionshällarna med ugnar	3	GEFEST 6570-04 0057	49 993 €
	2	Beko FSM 69300 GXT	47 584 €
	1	Smeg
327 190 €

Den bästa induktionshällen på bordet

Det första urvalet av induktionshällar som rekommenderas av våra experter är bordsmodellerna. Fördelarna är tydliga: rörlighet. Bordskokaren kan enkelt flyttas från plats till plats, anslutas till närmaste uttag och fungerar. Dessa alternativ är idealiska för tillfällig användning – till exempel för renovering eller tillfällig inkvartering. Men de används ofta under flera år av mycket olika skäl.

REDMOND RIC-4601

Betyg: 4.4

Den billigaste, mest kompakta och därför mest mobila Expertology i den här översynen, REDMOND RIC-4601 single hob, börjar utflykten till de bästa Expertology induktionshällarna. REDMOND är ett ryskt varumärke och ägs av Teknopoisk. Produkterna tillverkas i Sydostasien på kontraktsbasis och får oftast positiv feedback från användarna för sin kombination av överkomligt pris och praktisk effekt.

Husets mått på denna minikokare är 27.6×35.8×6.4 cm, vikt 2.2 kg. Strömkabelns längd 1.3 m, omedelbart med en plugg för ett eurouttag, fast monterad. Höljet på sidorna och undersidan är av plast, själva matlagningsytan är av keramik.

Några ord om de ytmaterial som kommer i direkt kontakt med kokkärlet på induktionshällar. Även om den här typen av spis inte värmer ytan, utan köksredskapet, går en del av värmen ändå till ytan. Därför är det material som oftast används vitrifi lera. I alla efterföljande modeller i denna recension är kontaktytan exakt så här, med några få undantag, så vi kommer inte att upprepa det.

Enheten har en effektförbrukning på 1600 W. Inom gränserna för denna indikator finns 8 effektnivåer som kan justeras. 6 program för olika typer av matlagning, snabbkokning, uppvärmning och andra ändamål är individuellt ”kopplade”. Närvaron av kokkärl på ytan i alla induktionshällar upptäcks automatiskt och om grytan eller kastrullen tas bort stängs det elektromagnetiska fältet av. Det finns en timer för upp till tre timmar i steg om 1 minut, vilket också är mycket bekvämt.

På- och avslag och val av program sker med elektroniska tryckknappar av membrantyp. Modes visas på en kompakt LED- eller bakgrundsbelyst LCD-skärm, beroende på version. Kontrollpanelen är helt förseglad med en tålig plastfolie, vilket gör den här spisen lika lätt att rengöra som många andra modeller – torka bara av ytan och kokplattan, eventuellt med ett rengöringsmedel.

Det finns några mindre olägenheter som kan vara förknippade med användningen av kokplattan. Fötterna finns, men de är av plast och hällen kan glida när den står på en hård, blank yta. Vissa användare uppgraderar hällen genom att limma fast halkskyddsspetsar på benen. Det finns inte heller någon anordning för att linda nätkabeln i höljet.

En annan nyans gäller matlagning – tyvärr finns det inget helt manuellt läge, dvs. du kan inte bara ställa in effekt och tid. För att laga något måste du först välja ett visst matlagningsprogram och sedan justera inställningarna i det programmet. Detta är ovanligt, men det är en funktion som användarna snabbt vänjer sig vid.

Fördelar

• den mest kompakta;
• det mest överkomliga priset;
• Användarvänlighet;
• 8 effektnivåer och 6 matlagningsprogram;
• Timer för upp till 3 timmar i steg om 1 minut;
• lätt att ta hand om.

Nackdelar

• Det är inte möjligt att laga mat helt och hållet i manuellt läge;
• dåliga halkfria benegenskaper.

ENDEVER Sky

ne IP-44

Betyg: 4.5

Nästa induktionshäll i vår recension är också en kompakt tvåzonshäll, tillverkad av det Svenska märket Kitfort. Under detta märke finns också en hel del prover som inte är dåliga och billiga hushållsapparater. Men här, liksom för många andra inhemska märken och tack vare globaliseringen för många andra, är det nödvändigt att fråga efter en specifik modell innan man köper en viss produkt, inte en hel serie.

Denna varning rekommenderar våra experter att ta hänsyn till det ”levande” exemplet på en annan modell – Kitfort KT-104. Den här och den vi ska titta på skiljer sig endast i namnet genom en enda siffra i indexet, men tekniskt sett är skillnaden mellan dem betydande. Och det finns till och med en ödesdiger teknisk felberäkning i KT-104-modellen som resulterar i en cirkulär uppvärmningseffekt, dvs. cirkulär uppvärmning i stället för hela den yta som en konventionell brännare har. Därför rekommenderar vi fortfarande Kitfort KT-105-kombi, trots det mycket mer överkomliga priset, eftersom den eliminerade de ödesdigra tekniska missräkningarna.

Förutom att ”arbeta med buggar” har utvecklarna förbättrat spisens design markant. Den är till och med förenklad i viss mån och har fått en modern minimalism och strikta, kantiga former. Men utan tvekan har spisen ett mycket snyggare utseende. Å andra sidan var inte alla nöjda med den oundvikliga lösningen för en sådan formfaktor – att ersätta membranknapparna med pekknappar.

Apparatens mått är 60x36x7 cm. Observera att på bilden ser kokaren cool och relativt tunn ut, men i verkligheten 7 centimeter tjocklek – det är ganska mycket, och det bör beaktas innan du köper, planerar installationsplatsen. Pekpanelen är i samma plan som kokplattan. Material med keramiskt glas på ytan.

Varje matlagningszon har en effektförbrukning på 2000 watt; två kan vara påslagna samtidigt med kylfläktarna igång. De funktionella knapparna är dubblerade på varje sida.

Det fanns en annan oavslutad aspekt av kontrollpanelen. Det finns en låsknapp som ska fungera som ett barnsäkert lås. I verkligheten är dess effektivitet tveksam, eftersom det är lätt att slå på eller av med en lätt beröring. Detta är särskilt märkbart när du rengör kokplattan efter matlagning – användarna trycker på ”låset” för att torka av ytan och panelen tyst, och den första beröringen av samma knapp inaktiverar låset.

Fördelar

• flera automatiska program;
• Separata lägen för justering av effekt;
• En timer med en bekväm inställning;
• säkerhetsbrytare;
• Enkel användning;
• lätt att sköta;
• snyggt utseende.

Nackdelar

• en brist med knappen ”lås”;
• Ett antal användare känner inte igen de beröringskänsliga knapparna och föredrar dem framför membranen.

Ginzzu HCI-241

Betyg: 4.7

Återigen en induktionshäll i två delar, men i en annan formfaktor. Vi lägger så mycket fokus på tvåbrännare, eftersom de är de mest bekväma, billiga och därför efterfrågade i bordsversionen. Men denna modell är universell. Idealisk för installation på bordsskiva tack vare dess fotmontering samt för inbäddning tack vare dess form. Tillverkare av Ginzzu-apparater – ett relativt ungt taiwanesiskt företag som grundades 2009.

Förutom den ovannämnda formen, som är lämplig för inbäddning, har den en ”porträttorientering”, dvs. i förhållande till användaren är de funktionella ytorna placerade ”längs” – den ena närmare, den andra längre bort. Denna formfaktor har länge kallats ”domino”. Och i det här fallet påverkar detta arrangemang inte den tydliga separationen av kontrollpanelen, där alla element, inklusive LED-displayen, är dubblerade för varje villkorlig brännare.

Den största skillnaden mellan den här modellen och de tidigare tvådelade modellerna är att de villkorliga brännarna här skiljer sig åt efter maximal effekt: den närmaste brännaren upp till 1300 W, den bortre brännaren upp till 1800 W. De kan fungera samtidigt. Även här finns automatiska program, stegvis effektjustering (separat för var och en av de två aktiva ytorna), separata knappar för att stänga av panelerna helt och hållet. Kontrollpanelen kan också låsas mot obehörig åtkomst. För bekväm tillagning har den en timer som kan fördröja tillagningen i upp till 99 minuter. För att styra lägena finns det två mini-LED-displayer med två tecken. På displayen visas lägesindex och menyalternativ samt serviceinformation, t.ex. meddelande om restvärme – bokstaven ”H”.

Hällens dimensioner. 29.4×52.4×9 cm. Snygg och minimalistisk design, ytan är helt slät och sömlös. Kontrollpanelen ligger på samma plan som matlagningssektionerna, vilket innebär att det är enkelt och okomplicerat att sköta spisen. Även om kokplattan är placerad, och faktiskt är, universell när det gäller installation, var det från början tydligt att tillverkaren endast ville att den skulle vara en inbyggd apparat. Detta syns tydligt i hur högkvalitativ spisen ser ut uppifrån, och hur slarvigt och till och med klumpigt de delar som skulle vara dolda i en infälld. Men det är bara en ”kosmetisk” fråga som inte har något med funktionalitet att göra.

Fördelar

• dominoformat (för dem som är bekanta med det);
• Universell formfaktor för infälld eller skrivbordsinstallation;
• skydd mot överhettning;
• indikering av restvärme;
• låsa kontrollpanelen;
• Timer på 99 minuter;
• snygg design.

Nackdelar

• En del har klagat på att kylningen är högljudd, men inte alltför mycket;
• ”kosmetiska” monteringsfel.

Gorenje ICE3500DP

Betyg: 4.8

Den intressanta och eleganta modellen från det slovenska företaget Gorenje kommer att komplettera urvalet av de bästa induktionshällarna enligt Expertology. Den är nästan den dyraste i urvalet (Ginzzu HCI-241 är något dyrare), men har några fördelar som inte verkar uppenbara vid första anblicken. Plus det välkända europeiska varumärket, även om det nyligen ägdes av ett kinesiskt statsägt företag.

enhetens dimensioner – 60.5x37x4.5cm som du kan se är spisen ganska smal, plus den eleganta moderna designen, formen med rundade kanter – allt detta bidrar till de visuella fördelarna med spisen. Ytan är också glaskeramik. Kokaren väger 4.8kg, i en förpackning med 5 stycken. 8 kg.

Total anslutningseffekt för spisen – 3.5 kW. Varje matlagningssektion har en nominell effekt på 2 kW. Med hjälp av en praktisk touchpanel med display kan du reglera effektnivån mellan 60, 90, 120, 150, 180, 210 och 240 °C. Det är möjligt att orientera sig exakt på temperaturvärdena utan att behöva ta itu med de mindre intuitiva wattangivelserna, vilket ofta är fallet med andra spisar. Med det sagt, denna modell för upp kokkärlet till temperaturen exakt och håller den säkert.

Den största skillnaden mellan den här modellen och många budgetalternativ är den manuella kontrollen utan automatiska program. Dessa program är inte helt lämpliga för de flesta användare i alla fall, och den maträtt som ska tillagas ”till perfektion” i alla fall måste ofta göras manuellt, men med hänsyn till matlagningsprogrammets begränsningar. Inga problem här och du kan laga mat som du normalt skulle göra på en gashäll. En liten del av användarna går dock miste om automatiseringen.

Ytterligare servicefunktioner inkluderar en timer som kan ställas in för upp till 180 minuter och som stänger av spisen efter att den har aktiverats. Du kan också ställa in avstängningstiden för varje sektion separat. Ingen fördröjd start. Det finns ett normalt och effektivt barnsäkerhetssystem samt samma automatiska avstängning som för alla andra induktionshällar – när du tar bort ett kokkärl stängs motsvarande sektion automatiskt av.

En annan sak som är värd att veta – när spisen är inkopplad stängs den inte av helt utan går in i ett slags standby-läge där indikatorlampan på kontrollpanelen blinkar.

Fördelar

• relativt smal;
• Helt manuell styrning av lägena;
• Temperaturjustering inom sju värden;
• Exakt temperaturkontroll på den inställda temperaturnivån;
• bekväm skjutregistrering;
• Timer på 180 minuter för varje matlagningszon separat;
• skydd av barn;
• snygg design.

Nackdelar

• Helt manuell drift av lägen (för dem som tycker att detta är en nackdel).

De bästa inbyggda induktionshällarna

Expertologys andra sammanställning av de bästa induktionshällarna 2020 fokuserar på de inbyggda modellerna. Detta är den vanligaste och mest eftertraktade formfaktorn, med hundratals och åter hundratals olika modeller som finns tillgängliga på den Svenska marknaden till varierande priser. Våra experter har valt ut två alternativ från olika priskategorier, baserat på objektiva egenskaper och med hänsyn till feedback från verkliga användare.

Weissgauff HI 640 BSC

Betyg: 4.6

Låt oss först titta på den billigaste modellen i Weissgauffs sortiment. Varumärket är noggrant positionerat som tyskt, det finns till och med en legend om grundarna med efternamnen Weiss och Hauff. Faktum är att varumärket har Svenska rötter, men Weissgauff-apparater är verkligen inte dåliga, praktiska och konkurrerar framgångsrikt på den Svenska marknaden med sina västerländska motsvarigheter, främst när det gäller pris.

I det här fallet handlar det om en konkurrenskraftig modell, inte bara när det gäller pris, utan också när det gäller kvalitet, design och funktionalitet. Apparatens mått är 59x52x6.20 cm, storlek för att passa i köksmöbler – 56×49 cm. Vikt – 10 kg. Modern, minimalistisk design i svart. Ytan är tillverkad av glaskeramik. Detta material kommer att användas i nästan alla spisar som följer i den här recensionen, och även designen följer i stort sett den moderna minimalistiska huvudfåran. Matlagningszonerna är Cross-Zone i form av smala, korslagda linjer.

När det gäller ytmaterialet är det inte bara vitrokeramik, utan en av dess bästa formler – Vitro Ceramic Glass som är reptålig, stöttålig och motståndskraftig mot plötsliga temperaturförändringar.

Den här modellen har 4 oberoende matlagningszoner. Total anslutningseffekt 7200 W. Alla matlagningszoner kan slås på samtidigt, var och en med maximal effekt. Detta gör att du kan laga 4 rätter åt gången utan att behöva oroa dig för automatisk effektbegränsning – så länge som elnätet självt ger tillräckligt med kraft.

Matlagningszonerna är inte likvärdiga när det gäller maximal effekt: ett par har en effekt på 2-1500W, det andra paret – 2-2000W. Den minsta diametern på kokkärlet är 12 cm i diameter och den största diametern är 23 cm. Alla kontroller och inställningar utförs via pekpanelen. Den är mycket känslig, tillverkad med One Touch-teknik. Detta innebär att de beröringskänsliga områdena reagerar känsligt på beröring vid första beröring, även med kalla eller våta händer. Principen är touch-slider, dvs. den kan manövreras med ”knackningar” eller glidande rörelser.

På kokplattan kan du justera effekten i varje matlagningszon till hela 9 lägen. Detta gör det möjligt att finjustera den temperatur som krävs för att värma upp disken. Och spisen håller den inställda temperaturen inom ett extremt smalt intervall.

Fördelar

• Kontinuerlig uppvärmning;
• Hög total värmeeffekt 7.2 kW;
• styrning med touch-slider;
• En beröringskänslig pekpanel (One Touch-teknik);
• 9 effektnivåer;
• timer i 99 minuter;
• indikering av restvärme;
• attraktivt utseende.

Nackdelar

• Kan vara svårt att ansluta (olika anslutningsdiagram, kan behöva byta strömkabel).

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Betyg: 4.7

Andra numret i urvalet anser en induktionshäll ”combo” varumärke Hotpoint-Ariston av brittisk-skandinaviskt ursprung, som på relativt senare tid tillhör den amerikanska teknikjätten Whirpool. Den är något dyrare än den tidigare modellen, men är nästan mer efterfrågad, vilket till stor del beror på det ökade och inte orimliga förtroendet för varumärket.

Även detta är en 58x51x5 fyrhörning.60 cm för montering i en nisch med sidorna 56×49 cm. Vikt utan förpackning – 10 kg. Ytmaterialet är också vitrifi lera i djup svart – lätt att rengöra och underhålla i allmänhet. Ingen ram, varken plast eller metall, och det är bra. Glasets tjocklek – 3 mm. Designen domineras av samma minimalistiska och diskreta men effektiva stil som de flesta andra modeller, oavsett pris. Vita versioner finns tillgängliga och priset kan variera beroende på försäljningsställe.

Hällens fyra brännare är placerade i par enligt storleken på matlagningsytan, som är proportionell mot diametern på induktionsspolen – två 210 mm och två 145 mm brännare. Total anslutningseffekt – 7.2 kW. Inom dessa gränser stöder hällen en effektvariation på upp till 9 nivåer. Alla tillagningsalternativ täcks: simmering, snabbkokning, snabbstekning, bräsering med mera.

Förutom de grundläggande funktionerna för matlagning har spisen extra funktioner och servicelägen. Den har en indikation för restvärme, en säkerhetsavstängning i händelse av strömavbrott eller fel på spisen, ett barnsäkerhetsspärr och automatisk identifiering av kokkärl.

För att denna modell ska fungera korrekt måste installations- och anslutningsvillkoren följas noggrant. Den bakre panelen får inte ligga i direkt anslutning till bänkskivan (väggen) – minsta avståndet är 10 cm. Därefter måste du sätta in ett utrymme på minst 5 cm under kokplattan mellan bänkskivan och kokplattans framsida för att hålla luften i apparatens rördelar och förhindra överhettning. Dessa och andra villkor beskrivs i dokumentationen, och om de inte följs är detta ofta den enda orsaken till funktionsstörningar och ogrundade klagomål från användare om själva spisen.

Fördelar

• pålitligt varumärke;
• kvalitet och tillförlitlighet;
• hög total effekt;
• 9 effektnivåer;
• enkel och intuitiv användning;
• Ett minimalistiskt men slående utseende.

Nackdelar

• vissa användare tycker att kylningsljudet är obehagligt.

Electrolux IPE 6453 KF

Betyg: 4.8

Nästa inbyggda kokplatta i vår recension är minst hälften så dyr som den föregående, beroende på försäljningsställe och parti, men den har ett antal viktiga skillnader och tydliga fördelar. Det är där vi börjar.

Även om det också är en modell med 4 brännare finns det en viktig skillnad – ett intilliggande par brännare kan kombineras till en enda oval matlagningszon. I det här läget värmer hällen jämnt en stor kastrull av lämplig form.

Sedan har vi den djupa och subtila övervägningen om flexibiliteten i att anpassa brännarna till storleken på köksredskapen. För det första har brännarna olika storlekar: för de två vänstra brännarna är den optimala diametern på kokskärlet från 12.5 till 21 cm, från 12 cm för den främre högra sidan.5 till 14.5 cm, för den bakre högra sidan – från 14.5 till 18 cm. Men det mest intressanta är att brännarna är adaptiva, det vill säga att de anpassar sig till storleken på den specifika kokplattan som installeras och skapar den optimala zondiametern för den elektromagnetiska virveln så långt det är tekniskt möjligt.

En annan användbar och effektiv funktion på Electrolux IPE 6453 KF är PowerBoost, som innebär att brännaren startar med full effekt för omedelbar maximal uppvärmning. Detta är mycket praktiskt för de typer av matlagning som kräver rent kokande vatten först, t.ex. för dessa triviala dumplings. Funktionen är enkel – även stora kastruller och stekpannor kokar framför dina ögon.

Förutom de grundläggande funktionerna har spisen ytterligare service- och säkerhetsfunktioner: detektering och indikering av restvärme i tre steg, timer, akustiskt larm, barnlås, eco-timer med avstängning, mekanisk timer, avstängning av fullt larm, paus.

Låt oss ta en snabb titt på de fysiska egenskaperna hos kokplattan. Mått 560×44×490 mm. Detta är en av de smalaste kokplattorna på marknaden. För inbyggda apparater är tjockleken ofta irrelevant om du tänker installera dem i ett traditionellt kök. Men om du vill bygga in spisen i en tunn bänkskiva (t.ex. av dyrt material som natursten) är detta viktigt.

Hällens totala anslutningseffekt är 7350 W. Brännareffekter: 3 vardera på vänster sida.2 W; den främre högra sidan har 2 watt.5 watt; den bakre högra sidan har 2 watt.8 W.

Fördelar

• en av de tunnaste;
• Ett par brännare kan kombineras till en enda oval värmezon;
• Matlagningszonerna anpassar sig till storleken på varje enskilt kokkärl;
• Direkt PowerBoost-funktion;
• 3-stegs indikering av restvärme;
• mekanisk och ekologisk avstängningstimer;
• barnsäkerhet;
• Extremt intuitiv användning.

Nackdelar

• Tyst akustisk signal.

Bosch PIF672FB1E

Betyg: 4.8

Nu till en ännu dyrare modell från Bosch. Denna spis har i stort sett samma omfattande funktionalitet som den tidigare modellen, men det finns tecken på förbättrad kvalitet på material och montering samt ökad kvalitetskontroll i tillverkningsprocessen som helhet. Serien monteras i Bosch-fabriken i Spanien.

Det första som skiljer denna spis från en så mångsidig modell som Electrolux IPE 6453 KF är finjusteringen av effektinställningarna. Den tidigare modellen hade 9, vilket är ganska mycket, och här har vi så många som 17! Den här flexibla inställningen eliminerar praktiskt taget den största nackdelen med elektriska kokplattor jämfört med gaskokplattor – nämligen att värmeintensiteten kan ändras stegvis.

Förutom flexibla effektinställningar finns det en annan viktig innovation som ger den här induktionshällen en helt ny nivå av funktionalitet och användarvänlighet. I motsats till billigare modeller, som har standardiserade och ofta bristfälligt lagrade matlagningsprogram, används här en annan krets. Användaren kan ställa in vissa temperaturer och lagra dem i minnet. Det är sedan möjligt att ställa in det önskade värmeläget för varje matlagningszon med ett par knapptryckningar. I kombination med timer-driften gör detta spisen extremt flexibel när det gäller automatiserad matlagning.

Förutom de viktiga och effektiva innovationer som beskrivs har den här modellen andra praktiska funktioner som är typiska för dyrare spisar. PowerBoost-funktionen ökar effekten med 50 % över den nominella maximala effekten, vilket ger omedelbar uppvärmning och kokande vatten med blixtens hastighet. PowerBoost kan tillämpas på alla matlagningszoner. Det är också möjligt att utöka matlagningszonen genom att lägga till en extra brännare, som är en oval brännare längst upp till vänster på spisen.

Andra användbara funktioner: Stoppur, avstängningstimer, barnlås, energidisplay, säkerhetsbrytare, PowerManagement, 2 positioner för indikering av restvärme separat för varje matlagningszon.

Storleken på den ”synliga” delen av kokplattan är 60.6052.De nödvändiga måtten för installationshålen är 70 cm och 56×49 cm. Ytmaterialet är högkvalitativ glaskeramik med förbättrade ledningsegenskaper (HighSpeed). De främre kanterna är fasade och det finns en metallprofil på sidorna.

Fördelar

• Europeisk samling;
• 17 effektnivåer;
• PowerBoost ”turboläge” för varje matlagningszon;
• 2-stegs restvärmefunktion;
• Bekväm styrning med touch-slider;
• Område med variabla värmezoner på vänster sida;
• bibehållande av temperaturinställningar;
• Alla matlagningszoner kan slås på och stängas av med en knapptryckning
• energieffektivitet.

Nackdelar

• några klagomål om transformatorns brum vid full effekt.

Asko HI1994M

Betyg: 4.9

Den dyraste modellen är nästan tre gånger dyrare än den tidigare Bosch PIF672FB1E, som redan var ganska billig, och kompletterar listan över Expertologins bästa induktionshällar. Priset är dock motiverat eftersom flera prisfaktorer sammanföll här – den obestridda premiumklassen, en framstående tillverkare, förstklassiga material, fem brännare och ett brett utbud av funktioner. Tillverkad i Slovenien.

Låt oss börja med det mest märkbara och viktiga i allmänhet – brännarnas egenskaper. Det finns fem av dessa, och den mest kraftfulla är 5.5 kW är placerad på mitten. Syftet är tydligt – för storskalig matlagning, även snabbmatlagning med extremt snabb uppvärmning. De fyra återstående matlagningszonerna är placerade på de vanliga platserna – i hörnen. De två matlagningszonerna har samma maximala effekt – 3 vardera.7 kW. Den är mindre än den centrala modellen, men mycket större än många andra modeller, för att inte tala om budgetmodellerna.

Brännare i mitten 26 cm, alla andra brännare 18 x 22 cm. Brännarepar, två till höger och två till vänster, kan kombineras enligt teknik och princip
Utökade matlagningszoner för utökade matlagningszoner i långsträckta grytor och stekpannor.

Nu till de olika lägena. Det finns färre steg än på den tidigare modellen i denna recension, men fortfarande många – 13. Och det är bara den manuella inställningen, medan Asko HI1994M också har 6 automatiska matlagningsprogram. Till skillnad från liknande automatik i billiga induktionshällar har den här hällen en mycket mer djupgående och detaljerad programmering och algoritmer, plus temperaturkontroll. Så för många kommer vissa, om inte alla, program att fungera direkt, utan några manuella justeringar.

Ytterligare hjälpfunktioner i spishällen är helt och hållet integrerade: Automatisk identifiering av kokkärl, StopGo stopp- och startfunktion, timer med avstängning för varje kokzon, säkerhetsavstängning vid överhettning, alla kokzoner stängs av samtidigt.

Den här kokplattan har följande mått: 90.4052.204.30 cm, vikt 13.5 kg. Mått som krävs för installation – 86×49 cm. Det högkvalitativa, lättstädade glaskeramiska ytmaterialet. Levereras med en standardkabel, men är ganska kort – endast 1.1m och utan uttagsplugg. Vissa kunder klagar på detta, men det är egentligen en liten detalj, eftersom installation och anslutning av hällen i alla fall kräver att man anlitar en specialist – på egen risk och utan specialkunskaper rekommenderas det starkt att varken installera eller ansluta hällen. Denna modell levereras med 24 månaders tillverkargaranti.

Fördelar

• Premiumklass och en framstående tillverkare;
• Europeisk samling;
• fem brännare;
• zoner
  idge;
• 13 nivåer av effektjustering;
• 6 automatiska program;
• StopGo-funktion;
• Booster-läge;
• 2 års tillverkargaranti.

Nackdelar

• kort kabel;
• högt pris.

De bästa induktionshällarna med ugnar

Det tredje och sista urvalet i vår granskning av de bästa induktionshällarna 2020, enligt tidningen Expertolodi, är dedikerat till hällar i vanlig mening, och inte till individuella kokplattor. Vi talar om kombinerade apparater som kombinerar kokplatta och ugn. Det är den formfaktor för en spis med ugn som de flesta av oss känner igen. Trots den ökande användningen av inbyggda oberoende kokplattor är det klassiska fristående kokplattformatet med ugn och ett lägre kokplattorfack fortfarande det mest populära.

GEFEST 6570-04 0057

Betyg: 4.7

Låt oss börja med en mycket ljus produkt från den vitSvenska fabriken ”Brestgazoapparat”, och den är ljus i alla avseenden – det är en billig spis som har helt tillräcklig funktionalitet för de flesta konsumentbehov, och när det gäller design ser det inte sämre ut, och på vissa ställen även bättre än många importerade motsvarigheter.

Hällens totala mått – 60x60x85 cm, vikt utan förpackning – 49 kg, med förpackning – 55 kg. Designen är verkligen snygg – djup svart, eleganta kantiga former, stilen är uppenbar även i detaljerna. Induktionshällen är tillverkad av det vanligaste glaskeramikmaterialet i denna typ av apparater.

Ugnen i denna spis är intressant och multifunktionell i sin egen rätt, men låt oss börja med kokplattan. Med 4 brännare. Deras maximala effekt är fördelad på följande sätt: främre höger och bakre vänster 1400 watt vardera; främre vänster 2000 watt; bakre höger 2300 watt. Kontrollerna är beröringskänsliga, och det finns en kompakt display på framsidan som visar klockan, timervärden och en indikation på driftlägena. Ytterligare funktioner – indikering av restvärme och barnsäkra reglage.

Låt oss nu rikta vår uppmärksamhet mot ugnen, eftersom den är överraskande väl utformad i denna spis, inklusive paketet. Värmeelementen i ugnen är: 800 Watt på det övre värmeelementet, 1200 Watt på det nedre värmeelementet och 1200 Watt på grillelementet. Överraskande nog är ugnen i en sådan billig häll utrustad med ett rotisserie för grillning och plus ett rotisserie. Från och med januari 2020 kommer den också att levereras med en glasbakplåt. Kontrollera när du beställer, eftersom mängden partier kan variera från butik till butik.

Experter och användare av denna modell har på det hela taget positiva intryck av den. Spisen fungerar smidigt; det räcker med en lätt avtorkning efter varje matlagning för att hålla den ren – det tar sekunder, inte ens minuter. Även om ugnen inte har automatiska eller extra rengöringsfunktioner har den en lättstädad yta så att den också är lätt att rengöra. Ugnens utrustning i allmänhet är värd ett särskilt beröm.

Induktionshällens egenskaper är den största flaskhalsen. Det är ganska begränsat, utan några speciella finesser som adaptiva värmezoner. Men priset är också extremt konkurrenskraftigt och för att få extra funktioner krävs det ändå extra pengar.

Goda punkter

• Den glaskeramiska kokplattan är robust och lätt att sköta;
• Fyra brännare med varierande maximal effekt;
• Shish kebab-ugn;
• rotisseriet i ugnen;
• Ett alternativ från början av 2020 är en bakform av glas (specificeras);
• Energieffektivitet i klass A;
• attraktivt utseende.

Nackdelar

• Induktionshällens ganska begränsade funktionalitet.

Beko FSM 69300 GXT

Betyg: 4.8

Den andra fristående induktionshällen i vår recension är den dyrare modellen från det välkända och superpopulära turkiska märket Beko. Den är inte sämre än den tidigare ugnen när det gäller funktionalitet, utan överträffar den på vissa ställen.

Spisen har måtten 60x60x85 cm. Metalldelarna är tillverkade av rostfritt stål i en naturlig silverfärgad metallisk färg. Glaskeramiken på induktionsplattan är svart. Den övergripande stilen är minimalistisk högteknologisk, stram och elegant. I utformningen av plattan är kanske den enda synliga nackdelen med denna modell – den saknar soliditet, och när du gnuggar intensivt, liksom när du flyttar konstruktionen ”går”. Men detta påverkar inte enhetens prestanda, du måste bara komma ihåg att den bärande strukturen är ”känslig” om du vill flytta kokplattan.

Induktionshällen har fyra arbetszoner. De är olika stora i par: två större på baksidan och två mindre på framsidan. Detta arrangemang är ovanligt för vissa användare. Dimensionerna och därmed kompatibiliteten med köksredskapen är dock smart beräknade så att det aldrig blir någon uppenbar driftstopp när man använder den ena eller andra brännaren. Induktionshällen har en effekt på 7400 watt. Effekten kan justeras i 9 olika nivåer.

Nu till ugnen. En kapacitet på 65 liter. Dörren är trippelglasad, vilket innebär att värmegenomgången till utsidan är minimal. Nedre och övre värmeelement, grillvärmeelement och värmefläkt arbetar tillsammans för att värma upp ugnen. Det finns konvektion. Totalt kan ugnen fungera i 8 olika lägen beroende på hur de olika funktionerna används. Inga automatiska matlagningsprogram finns tillgängliga. Ugnen levereras ”standard” – standard- och djupgående lådor, ett galler. Inga bonusar såsom rotisserie eller rotisserie, tyvärr.

Fördelar

• Väldimensionerade brännare och zonindelning;
• 9 effektnivåer;
• Exakt justering och stöd för induktionsvärmeeffekt;
• 8 ugnslägen;
• Snygg högteknologisk design;
• Trippelglasad ugnsdörr;
• Värde för pengarna, prestanda och kvalitet.

Nackdelar

• Bristande strukturell styvhet.

Smeg 90IP9

Betyg: 4.9