*Recension av de bästa enligt redaktörerna. Om urvalskriterierna. Detta material är subjektivt, inte avsett som reklam och fungerar inte som en vägledning för inköp. Samråd med en specialist innan du köper.
En modern stads gastronomiska karta är inte mindre anmärkningsvärd än dess historiska eller kulturella karta, och Tjeljabinsk är inget undantag. Catering är en stor del av det. Det finns många restauranger med olika etniska kök, vilket gör det möjligt för besökare att utan att lämna sin hemstad dyka in i en värld av exotiska smaker.
Expertologins redaktion erbjuder en kulinarisk resa till restaurangerna i södra Uralens huvudstad. Våra experter bedömde inte bara smaken och variationen av rätter, utan även miljön, servicenivån och prispolitiken, och valde ut de 12 bästa ställena.
Bedömning av de bästa restaurangerna i Chelyabinsk
| Nominering | plats | Restaurang | betygsättning |
| De 12 bästa restaurangerna i Chelyabinsk | 1 | STEAKMAN | 5.0 |
| 2 | Basi
| 4.9 | |
| 3 | kärlek | 4.8 | |
| 4 | ”På den gamla platsen | 4.7 | |
| 5 | ”Balkan Grill | 4.6 | |
| 6 | ”Moln” | 4.5 | |
| 7 | ”Oliver | 4.4 | |
| 8 | ”Vit kanin” | 4.3 | |
| 9 | ”Titanic 2000 | 4.3 | |
| 10 | Redactor | 4.2 | |
| 11 | Barbaresco | 4.2 | |
| 12 | apa Carlo | 4.1 |
STEAKMAN
Betyg på restaurangen: 5.0
Steakhouse kommer inte att lämna likgiltiga fans av saftiga kötträtter. Rummet är konventionellt uppdelat i två zoner med stoppade soffor. Här kan både små företag och företag med tio eller fler personer få plats. Interiören är elegant med mörkbruna färger, vilket tillsammans med den svagt upplysta interiören är avkopplande. En elegant flygel nära scenen och en öppen spis ger en känsla av värme och mysighet i inredningen.
Europeiska rätter på menyn. Du bör prova den fantastiska varma salladen, fläskbenet och naturligtvis de lokala biffarna, som tillagas i en spansk ugn. För den som vill ha en förändring kan du prova laxfilé med sås. Restaurangen specialiserar sig på kött, så prova gärna ribeye. Utbudet är stort – det finns styckningsdelar som passar alla smaker. Redan före tillagningen får gästerna råd om stekgraden och den lämpligaste såsen som kompletterar rätten med nyanser av. Barlistan erbjuder en mängd olika viner – mer än sjuttio positioner. Våra vänliga och kunniga servitörer hjälper dig att bestämma vilken du ska beställa.
En komplett affärslunch erbjuds på vardagar, och för dem som inte kan ta sig dit på egen hand finns en leveransservice. Sportfantaster kan se matchen på en av de stora skärmarna. Restaurangen anordnar också regelbundet provsmakningar, spännande mästarklasser och på torsdagar och fredagar finns det jazz på scenen.
Höga priser. Genomsnittlig räkning – 2500 p.
Restaurangens adress: 3, Rom. Chelyabinsk, Sonya Krivoi St. 83, 1:a våningen. Öppet dagligen från 12:00 till 0:00. Telefon: +7(351)225-42-71. Plats: .
Basi
Betyg: 4.9
Den orientaliska restaurangen ligger i stadens centrum men är väl skyddad från buller. Interiören är ljus och färgglad, med en orientalisk smak. Atmosfären är perfekt för att slappna av och njuta av en utsökt tillagad måltid. Det finns två våningar och fyra salar med plats för 120 personer. När vädret är fint finns det en veranda med tre tält som alla kan rymma upp till tjugo personer som vill röka vattenpipa. Det finns en täckt veranda för icke-rökare. I kontaktbaren kan du smutta på en drink eller två eller prata med den vänliga bartendern.
På menyn finns georgiska, armeniska, uzbekiska, azerbajdzjanska och författarkök. Som namnet antyder är den första maträtten som är värd att smaka pilau, Orientens kungadisk. Kockarna tillagar den enligt ett speciellt recept, men utan att förråda traditionen. Andra rekommenderade rätter är lagman, ajapsandal, pkhali, khachapuri, khinkali och kebab. Se till att prova den lokala grillen med de fem köttsorterna. Kocken Timur Zhanaidarov vet hur han ska tillfredsställa även de mest krävande gourmeterna. Baren erbjuder klassiska och designade cocktails, viner, läskedrycker och spritdrycker.
Livemusik från 21.00 på fredagar och lördagar och DJ-set från midnatt. Varje söndag arrangeras intressanta och informativa workshops för barn.
Demokratiska priser. Genomsnittlig räkning: 800 r.
Restaurangens adress är: D.C. Chelyabinsk, Tsvillinga Street, 5. Öppet: mån-fred, från 12:00 till 0:00; fre, lör, från 12:00 till 2:00; lör, från 12:00 till 0:00. Telefon: +7(351)750-08-68. Webbplatsen:
love_che.
”På den gamla platsen”
Restaurangens betyg: 4.7
Den originella platsen med en design i stil med ett medeltida slott är redo att överraska inte bara med en drake, utan också med en mängd olika rätter. Redan vid ingången förflyttas gästerna till en avlägsen tid: stengolv, snidade ledstänger, valv, glasmålningar, freskerade väggar, högryggade stolar, riddarhästar – allt detta fördjupar atmosfären från mystiska tider, då mäktiga monarker styrde. En drake i det gemensamma rummet är restaurangens landmärke. Artiga servitörer tänder ljus i massiva smidda ljusstakar, vilket är en finess för helheten.
På menyn finns europeiskt, ryskt och författarkök. Vi valde ut några rätter som var värda att smaka: tysk lammköttsoppa, laxbiff på en bädd av purjolök och valnötter, och till efterrätt körsbärsostkakaka. Barlistan är rik på italienska viner och champagner. Det finns separata vegetariska menyer och fastemenyer samt en festlig meny för banketter.
Lokalen är idealisk för fotografering och temafester, företagsfester, firande och festligheter. Atmosfären är avslappnad och inbjudande, och det finns gott om utrymme för att klä ut sig i kostym och ta många bilder av den unika inredningen.
överkomliga priser. Genomsnittlig räkning – 1500 krona.
Restaurangens adress är mr. Chelyabinsk, Khudyakova, 13. Öppet dagligen från 12:00 till 0:00. Telefon: +7(351)215-01-70, +7(351)215-01-82. Webbplats: .
”Balkan Grill
Restaurangens betyg: 4.6
Restaurangen är centralt belägen och fokuserar på balkanköket. Grundades 2011 på toppen av restaurangboomen. Huvudloungen har plats för upp till 45 personer, bankettsalen – upp till 40 personer, vip-zonen – upp till 25 platser. Det finns också ett lusthus för upp till sju personer. Atmosfären är, som besökarna säger, hemtrevlig. Interiören fördjupar dig i en mysig och avkopplande atmosfär som gör att du kan njuta av en god måltid. Gästerna välkomnas vid ingången av maitre d’
Kockar från Serbien arbetar i köket. Förresten, även servitörerna är serber. Denna typ av kök ligger nära den slaviska själen och är samtidigt ganska ovanlig och originell; den innehåller folktraditioner från historiska grannar – turkar, österrikiska ungrare, greker. Maten domineras av kött, som traditionellt tillagas på öppen eld eller över träkol. Balkanrätter är utsökt dekorerade, så att de är en fröjd för ögat när de serveras. Prova den aptitretande pleskavica (plattbröd med köttfärs som grillas över träkol), kebab i serbisk stil, vešalica (kotletter fyllda med kryddor), mućkalica (fläskfilé med grönsaker), saftig cevapčica och rejäl pileča (kycklingsoppa). Om du kommer i en stor grupp kan du ta en fisk- eller köttplatta så att alla får en god måltid.
Personalen är vänlig och leende och vill gärna svara på frågor, rådgöra och förklara alla nyanser av maträtten. Före en måltid erbjuds gästerna fint hemlagat serbiskt vin som en komplimang från baren.
Skäliga priser. Genomsnittlig kontroll – 1500 .
Restaurangens adress: 3a, Bangkok. Tsvillinga Street, 20, Chelyabinsk. Öppet dagligen från 12:00 till 0:00. Telefon: +7(351)265-86-46. Webbplats: .
”Moln
Restaurangens betyg: 4.5
Bar-restaurangen är en institution med panoramautsikt från hundra meter över marken. Det ligger på tjugosjunde våningen i Bovid Business Hall. Rummet är indelat i flera zoner som kan rymma både stora och små grupper. Designen är diskret. De mjuka pastellfärgerna skapar en välkomnande atmosfär. Ljuskronor hänger från taket, originella djurfigurer finns på hyllorna och färgade soffor och fåtöljer ger färgstarka accenter.
På menyn finns europeiska och författarkök. Prova den atenska salladen, lammrack med lingoncoulis, lax i vitt vin med broccoli, champinjongräddfil, hjortbiff och till efterrätt beställer du mördegskakan med bär. Barlistan innehåller ett brett urval av olika viner, från billiga viner till flaskor med många års mognad.
Lokalen har storbildsskärmar, så sportfantaster bör gå in för att titta på direktsändning. Diskret bakgrundsmusik skapar en bra stämning. Platsen är perfekt för romantiska träffar, affärsmöten, förhandlingar.
Skäliga priser. Genomsnittlig räkning – 1500 krona.
Restaurangens adress: 3, Zagreb. Chelyabinsk, Lenin Avenue, 26A, byggnad 2, 27 våningen. Öppet: mån-ons kl. 13.00-0.00, tor-lördag kl. 13.00-1.00. Telefon: +7(351)277-77-71, +7(351)220-30-00. Webbplats: .
”Oliver
Restaurangens betyg: 4.4
En av stadens kända marknadsföringsbyråer ansvarade för att utveckla konceptet för restaurangen. Interiören har genomtänkt minsta detalj, så att gästerna får en trevlig tid – du kan känna hantverkarnas hand. Den täckta glasterrassen med korgmöbler är öppen på sommaren. Grillmeny, uppfriskande cocktails under den varma årstiden. Restaurangen tillhör kategorin mysiga familjerestauranger som erbjuder europeiska rätter.
Par med barn besöker ofta hotellet. Den särskilda menyn för barn innehåller köttbullssoppa, krämig kyckling med tillbehör, potatismos med kotletter, körsbärsbullar, havregrynsgröt, grönsaksstänger, corndogs, minipizzor, cheesecakes, olika desserter och drycker. Det finns ett lekrum där barnen övervakas av en animatör. Ibland hålls matlagningskurser där man lär sig att göra dumplings, baka pepparkakor och kex. .
Kocken Levin Alexander ansvarar för matlagningen. Restaurangens höjdpunkt är det öppna köket där du kan se hur processen går till, till exempel när man gör italiensk pizza. Prova Florentine kycklingsoppa med hemlagade nudlar eller Medelhavet med skaldjur. Om du vill ha något originellt kan du ta potatissoppan med bacon och skaldjur eller den spanska soppan med kalvkött och pommes frites. Till salladerna rekommenderar vi varm rostbiffssallad, grillad tonfisksallad eller sallad med kryddigt päron och parsciutto. Till huvudrätt kan du prova kalvköttskinn med selleripuré, medaljonger, biffstek eller stroganoff. För fiskälskare finns laxbiff och torsk i gräddsås. Beställ tio sorters pizza, inklusive Olivers specialitet med skinka, svarta oliver, tomater, kronärtskocka och mozzarella. Till efterrätt kan du välja panacotta, cheesecake, tiramisu eller pannkakor. Barmenyn erbjuder likörer, whisky, vodka, vermouth, gin, brandy, rom, tequila och ett femtontal viner och andra spritdrycker.
Skäliga priser. Genomsnittlig räkning: 1000 r.
Restaurangens adress: r. Chelyabinsk, Krasnopolsky prospect, 17. Öppet dagligen från 10:00 till 23:00. Telefon: +7(351)225-47-47. Webbplats: theo
”Den vita kaninen
Betyg på restaurangen: 4.3
Här kan du samtala i lugn och ro och koppla av i en behaglig atmosfär. Restaurangens koncept bygger på principen att njuta av god mat och prata med varandra. Restaurangen är fördelad på två våningar. Salarna har plats för upp till 150 personer och bankettsalen har plats för 18 personer. Interiören är inredd i trevliga toner, kombinerar olika former, färger och stilar – ögat har alltid något att fånga, i allmänhet en riktig fusion. Det öppna murverket möter pop-art målningar och sammetspolstrade soffor och fåtöljer i brunt, mörkt läder. Baren är en särskild stolthet här: den är sjutton meter hög, av ek och dekorerad med en hundraårig lärk.
Menyn innehåller Svenska, europeiska och mellanösterns rätter i författarens föreställning av kocken Kirill Grachev. Till och med tillvägagångssättet för affärsmenyn, som uppdateras varje månad, är ovanligt. Det finns några ovanliga delikatesser till affärslunchen, till exempel grillad doradfilé med broccoli och vitvinssås, potatisgräddfil med rökt suluguni-mousse, sallad med kycklinglår och quinoa med grönsaker. Barlistan innehåller viner från hela världen: Frankrike, Chile, Italien, Spanien, Tyskland, Nya Zeeland, Argentina, Sydafrika och andra spritdrycker – whisky, rom, konjak, vermouth, vodka osv. .
rimliga priser. Genomsnittlig räkning: 1700 p.
Restaurangens adress: rue de l’Etoile, als. Chelyabinsk, 32 Svobody St., 1 våning. Öppet: mån, 12:00-23:00, ons, 12:00-1:00, lör, 12:00-3:00, sön, 12:00-23:00. Telefon: +7(908)077-47-47. Webbplats: whiterabbit.bar.
”Titanic 2000
Betyg på restaurangen: 4.3
Restaurangen i Chelyabinsks centrum är ett riktigt kännetecken för staden med unik design och utmärkt mat. Uppdelad i två områden: rök- och rökfria områden, matsal ombord, bankettsal för förstaklasspassagerare, slutna hytter. Design i stil med den berömda linjeskeppet. När du väl är inne känner du dig som en passagerare som gör sig redo att rida på vågorna. Interiören är inredd i ljusa färger med rikligt vitkalkade parkettgolv och antikviteter (antika kameror, skeppskompasser etc.). .), bekväma stolar och fåtöljer.
På menyn finns europeiska och Svenska rätter. Prova gärna Caesarsalladen med tigerräkor, stuvad lammstek med grönsaksgarnityr, kalkonfyllda kålrullar, gräddfil med basilika och soltorkade tomater, och till efterrätt en handgjord tryffel och den lokala tiramisu. Det finns särskilda menyer för barn och vegetarianer. Serverar affärslunch på dagtid. Baren erbjuder ett brett urval av viner.
Det finns livemusik på fredagar och lördagar, så du kan dansa på dansgolvet. Intressanta shower planeras regelbundet. Cigarrummet är tillgängligt för gästerna.
Skäliga priser. Den genomsnittliga räkningen är 1000 r.
Restaurangens adress: r. 42 Tsvillinga Street, Chelyabinsk. Öppet dagligen, från 12:00 till 0:00. Telefon: +7(351)266-05-07. Webbplats: /restauranger/titanic-2000.
Redactor
Restaurangens betyg: 4.2
Restaurangen är ett projekt av restauratören Tatyana Zaslavskaya, som öppnade ett av de bästa ställena i staden – Bad Gastein – och stängde dörrarna 2013. Den nya restaurangen var mer demokratisk, men inte mindre smakfullt inredd. Plats för 60 sittplatser. Du kan sitta i bekväma soffor och läderfåtöljer eller i stolar med hög ryggstöd. Interiören är inredd i klassisk stil med varma ädla färger. Målningar och speglar på de lila väggarna, hyllor med böcker och eleganta statyetter, en ljuskrona, ljusblå dukar, en massiv bar i naturträ – allt skapar en unik atmosfär av borgerligt liv.
På menyn finns europeiskt, ryskt, latinamerikanskt, författar- och fusionskök. Maten här är grundlig och mycket välsmakande, och vi talar inte bara om komplicerad och dyr mat utan även om enkla rätter som smörgåsar. Prova kyckling- och kaninterrin med lingonsås, havsabborre ceviche, sallad med porcini-svamp, penne med tomater och basilika. För dem som gillar något enklare föreslår vi kött okroshka, fyllda kålrullar med röd grönsakssås. Till efterrätt kan du prova profiteroles med vaniljglass och chokladsås. På morgonen kan du njuta av frukost från en specialmeny med hemlagad yoghurt. Baren har många olika sorters viner och ett stort urval av cocktails, inklusive originella cocktails.
Skäliga priser. Genomsnittlig räkning: 1000 r.
Restaurangens adress: Chelyabinsk. 36 Sovetskaya Street, Chelyabinsk. Öppet dagligen från 9 till 23.00. Telefon: +7 (351) 200-42-05, +7 (904) 978-42-03. Webbplats: restoran-.
Barbaresco
Betyg på restaurangen: 4.2
Bar-restaurangen Barbaresco är ett av de bästa ställena att äta på i Chelyabinsk. Den delar kök med United Gastropub, så menyn och barlistan är i stort sett desamma. Restaurangen är dock mer avsedd för ett avslappnat tidsfördriv än för en ungdomlig United.
Här kan du se populära moderna utländska tv-serier med Svenska undertexter på stora skärmar, lyssna på diskret musik i bakgrunden och njuta av mer genomtänkta rätter på menyn. Särskilt goda är spenatpannkakor med tigerräkor, osso buco, grillad camembert med jordgubbstartar, lamm med potatismos och ankbröst. Medelhavsköket och det europeiska köket har omarbetats av den begåvade kocken Konstantin Arefiev. Barlistan innehåller 97 olika sorters vin, författarcocktails och andra alkoholhaltiga drycker. Det finns också ett vattenpipkort, som många kommer hit för.
Inomhus är belysningen varm och inbjudande, tillsammans med soffor och fåtöljer för långa lounger. Det speciella med restaurangen är att den har ett öppet kök där gästerna kan se kockarna arbeta. Dagtid är det vanligtvis mycket folk, även på vardagar, så du bör se till att du har en reservation i förväg.
Skäliga priser. Genomsnittlig räkning: 1100 p.
Restaurangens adress: koffein, karamell, pizza, glass. Chelyabinsk, 11 Entuziastov Street. Öppet: mån-fred, 12:00-1:00, fre-lör, 12:00-5:00, lör, 12:00-1:00. Telefon: +7(351)231-82-82, +7(904)930-55-74. Webbplats: barbaresco.vila.
apa Carlo
Betyg på restaurangen: 4.1
Pizzerian ligger i stadens centrum och är avsedd för familjesammankomster. Restaurangen ägs av Restostar Holding, som sedan länge har gjort sig ett namn genom projekt som Crane, Titanic 2000, Baran, Fugu och andra temarestauranger. Utifrån liknar lokalen ett leksakstorn, som ser ljust, ovanligt och attraktivt ut. Interiören är inredd i pastellfärger (pistage, choklad, sand). Du kan luta dig tillbaka och koppla av i en av de stora skinnsofforna eller trästolarna. Restaurangen är uppdelad på två våningar med fantastisk utsikt. På första våningen finns ett område för mjuka beröringar, en leklabyrint och en leksaksstad där verkstäder och kreativa möten äger rum. Det finns också en biograf för barn där tecknade filmer visas.
Menyn erbjuder europeiska rätter. Prova ostsoppan eller svampsoppan, eller som ett varmt mellanmål prova tempura bläckfiskringar eller ostbollar. Ett stort urval av sallader ger alla chansen att välja något speciellt. Det bästa av allt är att du kan njuta av Beef Stroganoff, fläskfilé med grönsaker, kycklingbröst fylld med ost och svamp eller bakad lax. Till efterrätt kan du prova cheesecake, tiramisu, honungspaj, äppelpaj eller semifreddo med kanderade frukter, grilliage och vit choklad. Glöm inte bort pizzan – du hittar över 18 olika varianter, inklusive specialiteter med fläsk, kyckling, bacon, ost, lök och champinjoner. Baren erbjuder ett brett urval av cocktails och viner. Barnens meny innehåller kycklingnudelsoppa, pasta, chips, hamburgare, kycklingspett och sallader – med nötkött, frukt, grönsaker osv. .
Bra priser. Genomsnittlig räkning: 700 p.
Restaurangens adress är g. Chelyabinsk, Kommuny, 100. Öppet dagligen från 11:00 till 23:00. Telefon: +7(351)225-21-66. Webbplats: /restauranger
apa-carlo-2.
Jag undrar vilken typ av mat de serverar på de 12 bästa restaurangerna i Chelyabinsk? Är det mest ryska rätter eller finns det också internationella alternativ? Är priserna rimliga eller är det mer exklusiva restauranger? Finns det några rekommendationer på specifika rätter eller favoritrestauranger? Tack på förhand för svaren!